Second de Cuisine Estaminet/ Brasserie de Terroir

il y a 2 semaines

Arras, France CHEZ MARCEL Temps plein

Parmi les 5 adresses récemment citées par le journal Le Figaro pour manger local à Arras, Chez Marcel est à la recherche d'un.e **SECOND.E DE CUISINE **dans l’esprit d’une **cuisine D'ESTAMINET et DE TERROIR**.

Ce que Marcel propose:

- Repos dimanche et lundi toute la journée
- Repos tous les midis sauf le samedi
- Travail dans une entreprise à taille humaine
- Vous initier à la connaissance de la bière artisanale

Chez Marcel célèbre la **bière 100% artisanale**, le tout accompagné de douceurs salées et sucrées dans une ambiance cosy et chaleureuse. **Marcel est avant tout biérologue ** Le biérologue est à la bière ce que l’œnologue est au vin. Car oui, la bière, ça se regarde, ça se sent, ça se goûte, ça se re-goûte et ça se déguste

**MISSIONS**:

- **Participer à la mise en place la cuisine** dans le respect des **procédures** d’ouverture le matin / fermeture
- **Assurer la production culinaire** : appliquer les techniques de fabrication, de refroidissement, de remise en température et de cuisson en s’assurant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (**HACCP**), des normes de portions et des fiches techniques
- **Dresser les plats** pour le service et garantir **l'envoi des plats en fonction de l’affluence** projetée ou effective, des événements
- **Gérer les stocks** des produits alimentaires (inventaires, réception et vérification des livraisons...) et du matériel nécessaire à la cuisine (assiettes, plats )
- Veiller au **bon entretien des équipements** et du matériel de cuisine

**PROFIL**:
Passionné par ton métier, tu justifies d'un diplôme dans le domaine et d'une expérience d'au moins 2 ans dans un poste similaire. Et si tu es intéressé(e) par l'univers de la bière artisanale, c’est encore mieux

Et si tu connais quelqu'un qui connaît quelqu'un que ça intéresse... Partage

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Arras, France Holly's Diner Temps plein

    **Holly's Diner**recrute, pour son nouveau restaurant à Arras **un second de cuisine (H/F).** Rejoins l'expérience authentiquement Américaine et délicieusement Française avec un développement qui swing. Aujourd'hui, Holly's c'est **24 restaurants** et plus de **600 collaborateurs** qui font voyager tous les jours nos clients sans jet lag. **Nous avons...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Arras, France VIDA Temps plein

    Nous recherchons urgement un second de cuisine afin d'epauler notre chef. Possibilite d'evolution rapide. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 614,38€ à 1 900,00€ par mois Programmation: - Travail en journée - Travail en soirée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 1 an (Optionnel) Lieu du poste : In person

  • Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Arras, France Restaurant le 58 by Mercure arrras Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) Second de cuisine h/f passionné(e) par la gastronomie pour rejoindre notre équipe dynamique en cuisine. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement...

  • Assistant Manager

    il y a 4 heures

    Arras, France L'atelier des Chefs (cours de cuisine) Temps plein

    Assistant Manager (H/F) **Description du poste** - Assurer l'accueil des clients - Gérer le service pendant les dégustations - Suivre et animer le bon déroulement opérationnel des prestations / événements - Conseiller et accompagner les clients sur les ventes de nos cours de cuisine / de nos produits en boutique / du Food & Bar (vins, dessert, café..)...

  • Commis de Cuisine, Plongeur

    il y a 4 heures

    Arras, France L'atelier des Chefs (cours de cuisine) Temps plein

    **Description du poste** - Assurer la plonge - Assurer l'entretien de l'établissement - Suivre les résultats pour atteindre les objectifs de vente en boutique et des autres ventes complémentaires travail le samedi sans coupure Type d'emploi : CDI, Temps partiel, Indépendant / freelance Rémunération : à partir de 11,00€ par heure Nombre d'heures...

  • Chef de cuisine en collège

    il y a 5 jours

    Arras, Hauts-de-France DEPARTEMENT DU PAS DE CALAIS Temps plein

    Synthèse de l'offreTitulaire ou contractuelCatégories : CFilière : TechniqueSecteur d'activité : Restauration collectiveDate Limite De Candidature14 Décembre 2025Nombre de postes : 1Temps de travail : CompletRéférence : PRC/CHEF_DOUVRINLe Département du Pas-de-Calais recrute un chef de cuisine (H/F)Être utile tous les jours ça vous tente ? Devenez...

  • Apprenti Cuisinier

    il y a 4 heures

    Arras, France 3 BRASSEURS Temps plein

    **Description du poste** **À propos de nous** **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la...

  • Plongeur-batterie (H/F)

    il y a 1 semaine

    Arras, France Crous de Lille Temps plein

    Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur, de la Recherche et de l’Innovation (MESRI), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des...

  • Equipiers Polyvalents

    il y a 2 semaines

    Arras, France MAISON DE L'EMPLOI Temps plein

    Vos missions ? - Accueillir les clients - Prendre les commandes - Participer à la préparation des commandes en suivant le protocole et les recettes préalablement définis - Assurer l’encaissement - En salle : maintenir la salle propre, changer régulièrement les poubelles, surveiller la propreté des toilettes - Réaliser l’entretien des lieux, des...

  • Alternance Gestionnaire Administratif

    il y a 1 semaine

    Arras, France MSA Nord Pas de Calais Temps plein

    Entreprise La Mutualité Sociale Agricole Nord-Pas de Calais gère la protection sociale des salariés et des non-salariés relevant de l'activité agricole du Nord Pas de Calais. Interlocuteur unique de la population agricole, la MSA gère toutes les prestations sociales de base : santé, famille et retraite. Elle est également l'interlocuteur unique des...