Agent de Production Culinaire
il y a 16 heures
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
Agent de production culinaire / alimentaire (H/F)
**CONTRAT**
CDD
**DESCRIPTIF**
Missions générales
Missions principales confiées à l'agent:
Assurer les différentes polyvalences des secteurs production et logistique de la cuisine centrale et du self selon les nécessités du service
Description des missions et activités du poste:
- Aider au magasin
- Déconditionner les produits
- Produire les repas (cuisson, assaisonnement, préparation froide)
- Trancher les denrées si besoin
- Conditionner les denrées
- Confectionner et conditionner les plats destinés aux clients ayant un régime
- Répartir et livrer les repas
- Réaliser des nettoyages spécifiques
- Faire les tâches administratives de traçabilité et autres
- Respecter les procédures HACCP mises en place et en assurer le suivi
- Préparer et servir les plats destinés aux clients du self et des prestations
Missions transversales et ponctuelles:
- Service des repas évènementiel ou de direction
Caractéristiques particulières du poste
Moyen mis à disposition:
- Matériels spécifiques à la restauration collective
- Ordinateur
- EPI
- PND et produits d'entretien spécifiques à la restauration collective
Contraintes spécifiques:
- Respect impératif de la méthode HACCP en vigueur
- Avoir un niveau élevé de propreté corporelle
- Travail dans des zones de températures différentes : ambiante, entre +2°C et +12°C, -18°C (temps très limité)
- Travail dans des zones humides
- Manipulation de charge lourde
- Station debout
- Travail le dimanche et jours fériés
Responsables fonctionnels / Liens privilégiés
N+2 : Mme BOYTHIAS
N+1 : M. Werquin
Relations fonctionnelles : L'ensemble des services de l'EPSM, les clients extérieurs
Compétences attendues et souhaitées
Connaissances particulières:
- Connaissance du système de sécurité alimentaire HACCP
- Savoir-faire:
- Utilisation de base de l'outil informatique
- Expérience de la cuisine de collectivité et traditionnelle souhaitée
- Expérience en service en restauration et/ou en organisation évènementiel souhaitée
- Savoir-être:
- Constance
- Rigueur
- Sens des responsabilités
- Sens de l'économie
- Esprit d'initiative et méthode dans le travail
- Respect des consignes
- Capacité de travailler en équipe
**PERSONNE À CONTACTER**
Contact
Responsable RH
Mme LEROUGE MarietteRenseignements
Responsable cuisine centrale
Mr Eric WERQUINCandidature à adresser à:
Secrétariat DRH
790 route de Locre
BP139
59270 BAILLEUL cedex
**ETABLISSEMENT**
EPSM
790, route de Locre BP 139
59270 Bailleul
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Agent de Production
il y a 1 semaine
Bailleul, France BULLE DE LINGE Temps pleinBulle de Linge : c’est une histoire familiale de plus de 160 ans, un acteur central dans l’entretien du linge et des vêtements ! Avec nos 12 sites en France et nos 650 collaborateurs, nous sommes depuis plus de 15 ans au service des maisons de retraite pour l’entretien des vêtements des personnes âgées. Pour elles, l’hygiène du linge est une...
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Agent de Production
il y a 4 jours
Bailleul, France BULLE DE LINGE Temps plein**Qui sommes-nous ?** Chez **Bulle de Linge**, on bichonne le linge depuis plus de **160 ans** ! Entreprise familiale en plein essor, nous comptons **12 sites en France et 750 collaborateurs** passionnés. Notre mission : offrir un service de qualité aux **maisons de retraite**, en prenant soin du linge des résidents avec respect, rigueur et...
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Agent de Production
il y a 16 heures
Bailleul, France BULLE DE LINGE Temps pleinBulle de Linge : c’est une histoire familiale de plus de 160 ans, un acteur central dans l’entretien du linge et des vêtements ! Avec nos 12 sites en France et nos 730 collaborateurs, nous sommes depuis plus de 15 ans au service des maisons de retraite pour l’entretien des vêtements des personnes âgées. Pour elles, l’hygiène du linge est une...
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Agent de Production
il y a 2 semaines
Bailleul, France BULLE DE LINGE Temps pleinBulle de Linge : c’est une histoire familiale de plus de 160 ans, un acteur central dans l’entretien du linge et des vêtements ! Avec nos 11 sites en France et nos 650 collaborateurs, nous sommes depuis plus de 15 ans au service des maisons de retraite pour l’entretien des vêtements des personnes âgées. Pour elles, l’hygiène du linge est une...
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Agent de Production
il y a 15 heures
Bailleul, France BULLE DE LINGE Temps pleinBulle de Linge : c’est une histoire familiale de plus de 160 ans, un acteur central dans l’entretien du linge et des vêtements ! Avec nos 12 sites en France et nos 650 collaborateurs, nous sommes depuis plus de 15 ans au service des maisons de retraite pour l’entretien des vêtements des personnes âgées. Pour elles, l’hygiène du linge est une...
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Gestionnaire de production
il y a 2 semaines
Bailleul, France Groupe actual Temps pleinLe poste Intitulé du poste : Gestionnaire de Production (H/F)Type de contrat : CDILieu : BailleulSecteur : Industrie AgroalimentaireRémunération : Env. 2 € Brut/mois + Primes & AvantagesLe contexteVous souhaitez intégrer une structure pérenne et solide où l'humain est au cœur des priorités ? Vous cherchez un poste qui allie terrain, management et...
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Agent de Fabrication Coffreur-Boiseur H/F
il y a 3 semaines
Bailleul, France ForumJobs Temps pleinForum Jobs France recherche pour l'un de ses clients, un agent de production Boiseur. Vos missions: - A partir des plans fournis l'Agent de Production Boiseur prévoit la quantité de béton nécessaire, le bois et les matériaux dont il a besoin. Il réalise des boisages et des moules appelés coffrages. Ces derniers ont la forme exacte des parties de...
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Agent de Production
il y a 3 jours
Bailleul-Sir-Berthoult, France Adecco - France Temps pleinVotre missionL'agence Adecco Arras recrute pour son client spécialisé dans la cuisson et le conditionnement de crevettes et autres crustacés des Agents de production H/F Mission basée au environ d'ARRAS 62000• Réception des matières premières• Stockage• Déstockage• Mise à disposition• Surveillance de Ligne• Décartonnage•...
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Agent de Production
il y a 6 jours
Bailleul-sur-Thérain, France Iziwork Temps plein**À propos de la mission**: Rattaché(e) au chef d’équipe, vous intervenez sur les lignes de production pour: - Assurer le chargement et déchargement des bobines ou profilés acier - Surveiller la ligne de profilage et veiller à la bonne exécution du processus - Procéder aux réglages simples des machines selon les formats de production - Réaliser...
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Patissier / Patissière
il y a 1 semaine
Bailleul, France SARL Atelier des arts sucrés Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de la préparation et de la fabrication de produits de pâtisserie, macarons, ect... **Responsabilités** - Préparer des pâtisseries selon les recettes établies - Assurer la manipulation...