Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
**Famille professionnelle/ Métier**:
Hébergement / Restauration / Vie sociale - Commis de cuisine
**Intitulé du poste**:
Commis de cuisine H/F
**Contrat**:
CDD
**Temps de travail**:
Temps complet
**Rythme de travail**:
Jour
**Description du poste**:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, le(la) commis de cuisine participe à la préparation des repas (entrées, desserts) et à l’entretien des matériels et des locaux de cuisine.
Ses missions:
Participer à la réception et au rangement des livraisons en vérifiant les dates limites et optimales de consommation (DLC, DLUO) des produits livrés et en stock
Réaliser les tâches préalables à l’élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits (dessouvidage, déboitage )
Confectionner et dresser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) en respectant les grammages et les déclinaisons de régime
Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif (assaisonnement). Rectifier si besoin
Participer au dressage des plateaux servis en chambre.
Respecter les normes et procédures
Respecter les règles d’hygiène (Méthode H.A.C.C.P.) y compris concernant les tenues vestimentaires, l’hygiène corporelle et l’état de santé
Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne et sous la responsabilité du chef cuisinier
**Profil**:
Nous recherchons une personne motivée, dynamique, ayant une formation en HACCP.
**Ce que nous offrons**:
Restauration sur place
**Type d'établissement**:
**Type d'établissement**:
Cliniques Psychiatrique
**Localisation du poste**:
**Lieu**:
LE-REVEST-LES-EAUX
**Niveau d'expérience min. requis**:
Inférieur à 2 ans
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Plongeur / Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps pleinEffectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...
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Commis de Cuisine, Plongeur
il y a 2 semaines
Challes-les-Eaux, France Au Bistro de Julie Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine plongeur H/F passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Travail du mardi au samedi de 9h à 15h (temps de pause déjeuner 30 minutes). Jour de repos le dimanche et lundi. Mutuelle entreprise. **Responsabilités** - Participer à la préparation des...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Le Haillan, France 3dPadel Temps plein**RECRUTEMENT - Commis de Cuisine (F/H)** Petite brigade dynamique recherche un **commis de cuisine** motivé(e), pour travailler au **froid et au chaud** et seconder le chef dans ses missions quotidiennes. **Horaires**: - Du lundi au samedi - Midi et soir (selon planning) **Missions**: Préparation et mise en place des postes froid et chaud Aide à la...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Challes-les-Eaux, France Sushiko Temps plein**About us** We are professional and agile. Our work environment includes: - Modern office setting - Food provided Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine (h/f) qui se passionne pour la préparation de plats de qualité. Vous serez responsable de l'exécution des tâches quotidiennes d'assistant en cuisine ainsi que d'autres tâches liées à...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Les Sables-d'Olonne, France Restant baie de Cayola Temps plein**À propos de nous**: Nous sommes un restaurant gastronomique réputé, situé au cœur de Les Sables d'Olonne, où la créativité culinaire et l'excellence du service se combinent pour offrir à nos clients une expérience gastronomique unique. Notre équipe passionnée travaille avec dévouement pour créer des plats exceptionnels à partir...
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Commis de Cuisine
il y a 7 jours
60360 Crèvecœur-le-Grand, France COEUR DE PICARDIE Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir notre chef dans la préparation et le service des aliments. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les directives du chef - Assister dans la mise en place...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Bormes-les-Mimosas, France Pizzangelo Temps pleinRecherche commis de cuisine pour la saison d'été de juin à septembre, avec un minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 3,5 mois Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Bormes-les-Mimosas, France Pizzangelo Temps pleinRecherche commis de cuisine pour la saison d'été de juin à septembre, avec un minimum d'expérience. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 2 mois Salaire : 1 600,00€ à 1 800,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 8 Heures - Tous les week-ends - Travail en journée - Travail les jours fériés Types de primes et de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps pleinNous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le Commis de Cuisine sera responsable de la préparation et du service des aliments dans notre établissement. Responsabilités: - Aider à la préparation des plats en suivant les recettes et les instructions du chef - Assurer la propreté et l'organisation de la...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Les Pennes-Mirabeau, France ROYAL KECHMARA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous aimez travailler dans un environnement rapide, ce poste...
