Pâtissier (H/F)

Les gourmandises de Saint-Pierre est une boulangerie-pâtisserie artisanale Installé à Brest dans le quartier de Saint-Pierre, nous sommes très attentifs à la qualité de nos produits et à la relation avec nos clients.

**En appui à notre équipe, nous recrutons un pâtissier F/H en boulangerie-pâtisserie en CDI. Le poste est à pouvoir dès maintenant **

Sous la responsabilité de la direction, vous effectuez les missions suivantes:
Vos missions:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Mélanger les ingrédients des pâtes, des crèmes, des garnitures et des entremets
- Procéder à la cuisson des produits de pâtisserie, de confiserie, de pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème au beurre, nappage, glaçage )
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux
- Surveiller l'état des stocks, évaluer les besoins en approvisionnement et passer les commandes

Liste non exhaustive des activités

Vous justifiez idéalement d’un minimum de deux ans d’expérience (hors apprentissage) sur un poste similaire. Nous attachons néanmoins plus d’importance à votre savoir-être. Ainsi, nous recherchons une personne rigoureuse, ponctuelle avec l’esprit d’équipe et une bonne capacité d’adaptation pour être rapidement opérationnelle sur ce poste.

Nous encourageons la prise d’initiative et la créativité pour proposer diverses pâtisseries dans lesquelles vous exprimez votre passion.

Dispositif = CDI - Plein temps

Travail le dimanche matin. Fermeture le lundi. Travail de 4H à 10H.

Lieu = Brest - Saint-Pierre.

Rémunération : Selon expérience. Jusqu’à 2500 euros brut (avec les heures de nuits et Heures supplémentaires majorées).

réf : PGSP/AGLes gourmandises de Saint-Pierre est une boulangerie-pâtisserie artisanale Installé à Brest dans le quartier de Saint-Pierre, nous sommes très attentifs à la qualité de nos produits et à la relation avec nos clients.

**En appui à notre équipe, nous recrutons un Boulanger H/F en boulangerie-pâtisserie en CDI. Le poste est à pouvoir dès maintenant **

Sous la responsabilité de la direction, vous effectuez les missions suivantes:

- Pesage et dosage des ingrédients pour les préparations des pains et différentes pâtes des différents produits
- Travail de la pâte, à la main ou surveillance du travail des malaxeurs
- Mise en forme des pâtes et autres produits de la boulangerie
- Cuissons des différents produits
- Nettoyage et rangement des machines et des locaux
- Appui à la gestion des stocks
- Entretien du magasin, du matériel et du plan de travail
- Faire remonter les dysfonctionnements à la direction

Liste non exhaustive des activités

Vous justifiez idéalement d’un minimum de deux ans d’expérience (hors apprentissage) sur un poste similaire. Nous attachons néanmoins plus d’importance à votre savoir-être. Ainsi, nous recherchons une personne rigoureuse, ponctuelle avec l’esprit d’équipe et une bonne capacité d’adaptation pour être rapidement opérationnelle sur ce poste.

Dispositif = CDI - Plein temps

Travail le dimanche matin. Fermeture le lundi. Travail de 4H à 10H.

Lieu = Brest - Saint-Pierre.

Rémunération : Selon expérience. Jusqu’à 2500 euros brut (avec les heures de nuits et Heures supplémentaires majorées).

réf : PGSP/AG

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Expérience:

- Pâtisserie: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail