Cuisinier Restaurant

**About us**

Notre société est centrée sur le client et axée sur le relationnel, et notre objectif est de proposer un séjour inoubliable. A bord d'une péniche traditionnelle, aménager en 1986 pour accueillir tout types de groupes scolaires, famille, amis... Nous partageons notre passion du Canal et la navigation. Nous voguons le long du canal, en faisant escale dans les villages de nos régions pour faire découvrir le patrimoine culturel..

Points clés de notre environnement de travail:

- Repas fourni
- Environnement dynamique
- Activités sociales régulières
- Logé
- Prêt d'un véhicule pour les courses du lundi

Nous proposons un contrat CDD à partir du 6 mars jusqu'au 19 juillet. Avec une possibilité de reprendre au mois de septembre.

Nous recherchons un/une cuisinier(ère), à bord d’une péniche traditionnelle, pour confectionner les trois repas de la journée aux classes découvertes ou aux groupes de familles/amis que nous accueillons. Du lundi au vendredi (possible certains week-ends) en moyen 30 couverts par service.

Il vous faudra être autonome sur les courses, les stocks et les menus. Être en capacité de vous adapter car la péniche navigue tous les jours entre Béziers et Sallèles-d’Aude. L'équipage se compose d'un capitaine, d'un animateur, d'un matelot et peut-être de vous-même

Vous avez la possibilité de dormir à bord et d’allier le plaisir de découvrir le Canal du Midi avec votre profession. Nous mettons à disposition un véhicule pour les courses du lundi matin.

Responsabilités:

- Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats
- Cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité
- Assurer la propreté et l'hygiène dans la cuisine
- Gérer les stocks d'aliments et passer les commandes si nécessaire
- Collaborer avec l'équipe de service pour assurer un service efficace

Compétences requises:

- Expérience préalable dans le domaine de la restauration
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais
- Excellentes compétences en communication pour travailler en équipe
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Cuisinier (H/F).

Type d'emploi : CDD

Avantages:

- Aide au logement
- Véhicule de fonction

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Déplacements fréquents