Responsable D'etablissement

il y a 5 jours

Rouen, France Pizzeria du Drugstore Temps plein

**Le Groupe Frénois est à la recherche de son Responsable d'Etablissement **

Le Groupe Frenois est un groupe de restaurants situés sur Rouen et son agglomération. Nous comptons aujourd’hui 3 restaurants, la Pizzeria du Drugstore (Rouen), Mamma Mia et Mimosa (Bois-Guillaume), bientôt 4 avec l'ouverture prochaine du Manoir sur la commune d'Isneauville.

Afin de superviser l’activité au sein de l'un de nos établissements, nous sommes à la recherche d’une personne passionnée par la restauration ayant le sens des responsabilités

En tant que Responsable d'Etablissement, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement, en veillant à optimiser les opérations tout en garantissant un service client de qualité.

**Missions : Votre challenge ? La satisfaction client avant tout **
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de l'établissement (salle & cuisine) ;
- Veiller à la qualité et à la fluidité du service au comptoir, en salle et en cuisine ;
- Participer activement au service en salle ;
- Être garant de la satisfaction client ;
- Gérer les retours clients et proposer des actions correctives immédiates en collaboration avec le Responsable d’établissement ;
- Procéder aux encaissements des clients et aux clôtures de caisse ;
- Encadrer, motiver et fédérer les équipes ;
- Assurer la montée en compétences des équipes ;
- Assurer l'intégration et la formation des nouvelles recrues ;
- Promouvoir une communication fluide pour assurer une coordination optimale entre la salle et la cuisine ;
- Élaborer les plannings des équipes de salle et de cuisine en fonction des besoins opérationnels et des services, et vous assurer du respect de ces derniers ;
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies et/ou process pour améliorer la production et l'efficacité ;
- Contribuer à l'optimisation de la gestion de la masse salariale et au développement de la rentabilité des restaurants ;
- Gérer les commandes, les approvisionnements et la tenue des stocks ;
- Etre garant de la propreté de l'établissement en veillant au respect des protocoles d’hygiène par l’ensemble des équipes ;
**Profil recherché**
- Expérience en gestion d'équipe (minimum 2 ans)
- Compétences managériales (encadrement et animation d'équipe, leadership, gestion des conflits et communication interne)
- Compétences relationnelles (développement et fidélisation de la relation client, gestion des réclamations...)
- Compétences stratégiques et de gestion (suivi des objectifs, suivi des indicateurs de performance, gestion administrative de l'établissement...)
- Connaissance des normes d'hygiène HACCP
- Capacité d'adaptation et réactivité
- Organisation, rigueur et sens des priorités

**Conditions contractuelles**
- CDI ;
- Temps plein ;
- Volume horaire hebdomadaire 39h ;
- Salaire : En fonction de l'expérience ;
- Travail en journée, soirée, et/ou week-ends ;
- Heures supplémentaires ;
- Avantage en nature nourriture ;
- Pourboires ;

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 320,00€ à 2 970,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Gestion d'équipe: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable D'établissement

    il y a 1 semaine

    Rouen, France DOMINO PROJOBNOW Temps plein

    Domino ProjobNow, agence d'emploi du groupe DOMINO, spécialiste du recrutement vous propose des missions de travail temporaire variées, allant du CDD au CDI. ProjobNow recrute pour l'un de ses clients de la restauration/hôtellerie un/e Responsable d'établissement/magasin H/F sur Rouen et son agglomération. Le Management: - Vous animerez au quotidien...

  • Alternance - Responsable d’établissement marchand junior - H/F

    il y a 6 jours

    Rouen, France Challenge Business School Temps plein

    Alternance - Responsable d’établissement marchand junior - H/F Challenge Business School Rouen est une école spécialisée dans les formations en relation client, commerce et management, ancrée dans le tissu économique local. Notre mission : former les futurs responsables de point de vente et les connecter aux entreprises du territoire grâce à des...

  • Responsable d'Établissement Franchisé H/F

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Eclat RH Temps plein

    Vous êtes sensible et conscient des enjeux environnementaux actuels, vous souhaitez accompagner personnellement les clients dans leur projet de potagers autonomes et innovants ? Alors lisez ce qui suit ! Vous souhaitez devenir un entrepreneur engagé dans la protection de l'environnement ? Nous recrutons un Franchisé H/F sur la région du HAVRE (jusqu'à...

  • Responsable d'Établissement Franchisé H/F

    il y a 4 semaines

    Rouen, France Eclat RH Temps plein

    Vous êtes sensible et conscient des enjeux environnementaux actuels, vous souhaitez accompagner personnellement les clients dans leur projet de potagers autonomes et innovants ? Alors lisez ce qui suit ! Vous souhaitez devenir un entrepreneur engagé dans la protection de l'environnement ? Nous recrutons un Franchisé H/F sur la région du HAVRE (jusqu'à...

  • Responsable du service accompagnement et coordination des établissements

    il y a 6 jours

    Rouen, France Région Normandie Temps plein

    Description de l'entité La Région recrute son futur Responsable du service accompagnement et coordination des établissements F/H au sein de la Direction des Lycées de Normandie (DLN). Votre univers La DLN est chargée de piloter la politique régionale en faveur des lycées. Elle met en œuvre les actions et dispositifs en matière de financement,...

  • Chef D'etablissement

    il y a 3 jours

    Rouen, France GSF Propreté et Services Temps plein

    **Description de l'entreprise**: Groupe Indépendant Français de services aux entreprises, acteur de référence dans son secteur d'activité, GSF a bâti son développement sur la qualité de sa relation client et sur l'excellence de ses prestations. Avec plus de 160 établissements en France ainsi qu'à l'international (Canada, USA, Grande-Bretagne...),...

  • Responsable Paie Et Administration Du Personnel

    il y a 7 jours

    Rouen, France RECRUTIA Temps plein

    Vous serez principalement en charge de: - L’administration du personnel. - L’établissement de la paie et des charges sociales. - La gestion des rémunérations et des frais du personnel. - Management, reportings et démarche Qualité. - Formation supérieure en paie ou en gestion des ressources humaines. - Expérience professionnelle de 5 ans sur un...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines

    Rouen, France August Temps plein

    Rejoignez l’aventure **August**, un établissement dynamique où convivialité et passion sont au cœur de chaque service. Nous faisons partie d’un **groupe familial**, Normandy Hospitality, qui valorise l'esprit d'équipe, la bienveillance et le développement de chacun. **Vos missions**: - Assurer le bon déroulement des services avec le sourire -...

  • Directeur(trice) d'Etablissement

    il y a 1 semaine

    Rouen, Normandie, France Funecap Temps plein

    Présentation de la sociétéOn peut penser que travailler dans le secteur funéraire, c'est s'occuper des défunts. Mais il s'agit avant tout de prendre soin des vivants, des familles et des proches : être du côté de la vie.Travailler chez FUNECAP, c'est exercer des métiers profondément humains, qui ont du sens, au coeur de la vie, dans un groupe dont...

  • Secrétaire général(e) pour établissement scolaire secteur Rouen

    il y a 1 jour

    Rouen, Normandie, France Choisir le Service Public Temps plein

    Informations générales Organisme de rattachement Rectorat de Normandie   Référence MENJ Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /02/2026 Localisation Rouen CEDEX 1 Date limite de candidature05/02/2026 CatégorieCatégorie A (cadre) Nature de l'emploiEmploi ouvert uniquement aux...