Responsable D'etablissement

il y a 2 semaines

Rouen, France Pizzeria du Drugstore Temps plein

**Le Groupe Frénois est à la recherche de son Responsable d'Etablissement **

Le Groupe Frenois est un groupe de restaurants situés sur Rouen et son agglomération. Nous comptons aujourd’hui 3 restaurants, la Pizzeria du Drugstore (Rouen), Mamma Mia et Mimosa (Bois-Guillaume), bientôt 4 avec l'ouverture prochaine du Manoir sur la commune d'Isneauville.

Afin de superviser l’activité au sein de l'un de nos établissements, nous sommes à la recherche d’une personne passionnée par la restauration ayant le sens des responsabilités

En tant que Responsable d'Etablissement, vous serez responsable de la gestion globale de l'établissement, en veillant à optimiser les opérations tout en garantissant un service client de qualité.

**Missions : Votre challenge ? La satisfaction client avant tout **
- Superviser et coordonner les activités quotidiennes de l'établissement (salle & cuisine) ;
- Veiller à la qualité et à la fluidité du service au comptoir, en salle et en cuisine ;
- Participer activement au service en salle ;
- Être garant de la satisfaction client ;
- Gérer les retours clients et proposer des actions correctives immédiates en collaboration avec le Responsable d’établissement ;
- Procéder aux encaissements des clients et aux clôtures de caisse ;
- Encadrer, motiver et fédérer les équipes ;
- Assurer la montée en compétences des équipes ;
- Assurer l'intégration et la formation des nouvelles recrues ;
- Promouvoir une communication fluide pour assurer une coordination optimale entre la salle et la cuisine ;
- Élaborer les plannings des équipes de salle et de cuisine en fonction des besoins opérationnels et des services, et vous assurer du respect de ces derniers ;
- Élaborer et mettre en œuvre des stratégies et/ou process pour améliorer la production et l'efficacité ;
- Contribuer à l'optimisation de la gestion de la masse salariale et au développement de la rentabilité des restaurants ;
- Gérer les commandes, les approvisionnements et la tenue des stocks ;
- Etre garant de la propreté de l'établissement en veillant au respect des protocoles d’hygiène par l’ensemble des équipes ;
**Profil recherché**
- Expérience en gestion d'équipe (minimum 2 ans)
- Compétences managériales (encadrement et animation d'équipe, leadership, gestion des conflits et communication interne)
- Compétences relationnelles (développement et fidélisation de la relation client, gestion des réclamations...)
- Compétences stratégiques et de gestion (suivi des objectifs, suivi des indicateurs de performance, gestion administrative de l'établissement...)
- Connaissance des normes d'hygiène HACCP
- Capacité d'adaptation et réactivité
- Organisation, rigueur et sens des priorités

**Conditions contractuelles**
- CDI ;
- Temps plein ;
- Volume horaire hebdomadaire 39h ;
- Salaire : En fonction de l'expérience ;
- Travail en journée, soirée, et/ou week-ends ;
- Heures supplémentaires ;
- Avantage en nature nourriture ;
- Pourboires ;

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 320,00€ à 2 970,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Expérience:

- Gestion d'équipe: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable D'etablissement

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Ginette Temps plein

    **Ginette est à la recherche de son responsable d'établissement !** Le Groupe Frenois est un groupe de restaurants situés à Rouen et dans son agglomération. Nous comptons aujourd’hui 5 restaurants dont Ginette, la Pizzeria et la Brasserie du Drugstore, Coco et Mamma Mia. Afin de superviser l’activité au sein de la Pizzeria, nous sommes à la...

  • Adoma (76) H/F

    il y a 6 jours

    Rouen, Normandie, France Responsable insertion sociale Temps plein

    Informations générales Organisme ADOMA Référence Domaine d'activités et famille de métierSocial - CESF, conseiller en économie sociale et familiale F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable insertion sociale - Adoma (76) H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise En rejoignant Adoma, vous rejoignez un...

  • Responsable d'Établissement Franchisé H/F

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Eclat RH Temps plein

    Vous êtes sensible et conscient des enjeux environnementaux actuels, vous souhaitez accompagner personnellement les clients dans leur projet de potagers autonomes et innovants ? Alors lisez ce qui suit ! Vous souhaitez devenir un entrepreneur engagé dans la protection de l'environnement ? Nous recrutons un Franchisé H/F sur la région du HAVRE (jusqu'à...

  • Responsable d'Établissement Franchisé H/F

    il y a 5 jours

    Rouen, France Eclat RH Temps plein

    Vous êtes sensible et conscient des enjeux environnementaux actuels, vous souhaitez accompagner personnellement les clients dans leur projet de potagers autonomes et innovants ? Alors lisez ce qui suit ! Vous souhaitez devenir un entrepreneur engagé dans la protection de l'environnement ? Nous recrutons un Franchisé H/F sur la région du HAVRE (jusqu'à...

  • Responsable Paie Et Administration Du Personnel

    il y a 2 semaines

    Rouen, France RECRUTIA Temps plein

    Vous serez principalement en charge de: - L’administration du personnel. - L’établissement de la paie et des charges sociales. - La gestion des rémunérations et des frais du personnel. - Management, reportings et démarche Qualité. - Formation supérieure en paie ou en gestion des ressources humaines. - Expérience professionnelle de 5 ans sur un...

  • Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Rouen, France Pizzeria du Drugstore Temps plein

    Description du poste Le Groupe Frénois est à la recherche de son/sa Responsable de Salle ! Le Groupe Frenois est un groupe de restauration situé sur Rouen et son agglomération, qui compte aujourd'hui 3 établissements : Le restaurant Mamma Mia (Bois-Guillaume), Mimosa (Bois-Guillaume) et le Drugstore (Rouen). Nous recherchons un(e) Responsable de...

  • Responsable Agence Transport

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Sarrion Global Solutions Temps plein

    **Description offre**: Notre entreprise, acteur majeur dans le domaine du transport, recherche actuellement un Responsable Agence Transport pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable Agence Transport, vos principales missions seront: - Gérer et coordonner les activités opérationnelles de l'agence de transport. - Assurer le suivi des...

  • Assistant Responsable de Salle Restaurant

    il y a 1 semaine

    Rouen, France Novotel Appart Hôtel Adagio Access Rouen Centre Cathédrale Temps plein

    Nous recherchons un/une Assistant Responsable de Salle pour rejoindre notre nouveau restaurant Quindici Trattoria. En tant qu'Assistant Responsable de Salle et passionné par votre métier, vous serez rattaché au Responsable de salle et votre rôle est d’être en charge de la bonne tenue du restaurant et de la qualité du service. Vos principales...

  • Chef de Rang

    il y a 6 jours

    Rouen, France Restaurant L'Odas Temps plein

    Le Restaurant** L'Odas**, étoilé Michelin, d'une capacité de 30 couverts, recrute pour renforcer ses équipes de salle et cuisine. Idéalement situé en plein centre ville de Rouen (capitale Normande), vous travaillerez en compagnie une équipe dynamique avec un outil de travail performant et neuf. L'établissement est également membre des...

  • Responsable Insertion Sociale

    il y a 2 semaines

    Rouen, France Adoma Temps plein

    Une mission d'intérêt général Nos résidences sociales accueillent un public mixte aux ressources financières limitées ; une partie de ce public, dans des proportions variables d'un site à l'autre, est en situation de précarité et de vulnérabilité. Au quotidien, les équipes veillent à un accueil et à un accompagnement de qualité. Placé(e)...