Directeur Adjoint Cuisine Centrale

il y a 13 heures


Montluçon, France Compass Group Temps plein

Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un **Directeur Adjoint H/F** pour notre Cuisine Centrale situé à **MONTLUÇ**ON** (03). **Type de contrat**: CDI temps complet Ce site produit entre 12 000 et 15 000 repas/jour. Vous pilotez l'activité du site en étroite collaboration avec le directeur. **Planning de travail** : Lundi au vendredi Nous rejoindre c'est bénéficier de nos **avantages sociaux**: 13ème mois, CSE Sous la responsabilité directe du Directeur de la restauration, vos missions principales seront les suivantes: - ** Animer, motiver et encadrer** une équipe d'environ 70 personnes - Être **garant** du parfait respect du contrat principal et des engagements avec les clients - ** Piloter** la gestion administrative du personnel et assurer un bon climat social - ** Gestion et comptabilité de l’activité** : élaborer les budgets, tableaux de bord, tenue du compte d’exploitation, validation des factures - ** Suivre et fidéliser** la clientèle - Être **garant du plan de maitrise sanitaire** de l’établissement et assurer les relations avec les organismes de contrôle en étroite collaboration avec une Responsable Qualité - Assurer l’**entretien et la maintenance** des équipements de cuisine ainsi que des bâtiments et proposer les investissements nécessaires ou les améliorations des installations. Titulaire à mínima d'un bac+3 en gestion, hôtellerie restauration, où diplôme d'ingénierie agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience significative d'au minimum** cinq années** dans la gestion d'un centre de profit en restauration collective et notamment en milieu scolaire. Vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et votre sens de l'écoute et de la **négociation** par vos principaux clients. Vous faite preuve de **résilience, de rigueur, et enfin de capacités d'adaptation** afin de réagir face à tout types d'imprévus. **Connaissance exigée de l'outil informatique, de l'HACCP ainsi que des liaisons froides dans le milieu scolaire.** La connaissance de WINAPRO serait un plus. Vous partagez notre passion pour la "Food" et avez a cœur l'esprit d'équipe et la satisfaction clients. CGFrecrute



  • 03100 Montluçon, France F2o Temps plein

    **Vos missions** Pour le compte de notre client, nous recrutons un **adjoint chef de site en boucherie industrielle** à Montluçon**.** Nous recherchons un **Adjoint de Chef de Chantier (H/F)** confirmé en **CDI** sur l'un de nos sites de production situé à Puigrenier, **directement au sein des ateliers du client** afin d'**encadrer nos...

  • Magasinier Cuisine Centrale

    il y a 2 semaines


    Montluçon, France Ville de MONTLUCON Temps plein

    **Descriptif et missions**: Au sein de la Direction de la cuisine centrale, le magasinier passe les commandes de denrées alimentaires, réceptionne et vérifie les marchandises (quantité, qualité, température), sort les marchandises pour la production, gère les stocks. Missions principales: - Commande des denrées alimentaires - Réception et stockage...

  • Directeur Adjoint

    il y a 6 jours


    Montluçon, France Talex Recrutement Temps plein

    Vous aspirez à un rôle stratégique et évolutif dans une entreprise leader en construction métallique ? Rejoignez une structure appartenant à un **groupe d’envergure nationale**, reconnue pour son expertise et ses projets d’envergure. Nous recherchons un **Directeur Adjoint H/F** en **charpente métallique**, capable de piloter des projets...


  • Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France DOMITYS Temps plein

    En qualité de Directeur adjoint, et soutien stratégique du Directeur de la résidence, devenez un acteur clé du bien-vivre de nos résidents.Dans un objectif commun qui est de faciliter le bien-vieillir de nos aînés, vous portez, en binôme avec la Direction, une attention particulière à leurs besoins, au maintien des liens sociaux et de leur...


  • Montluçon, France F2o Temps plein

    Vos missions Pour le compte de notre client, nous recrutons un adjoint chef de site en boucherie industrielle à Montluçon. Nous recherchons un Adjoint de Chef de Chantier (H/F) confirmé en CDI sur l'un de nos sites de production situé à Puigrenier, directement au sein des ateliers du client afin d'encadrer nos collaborateurs et assurer la qualité de la...

  • Responsable de Service

    il y a 2 semaines


    03100 Montluçon, France KFC Temps plein

    La Franchise GUEANT est une société familiale qui assure la gestion et le développement KFC en France et participe à son rayonnement national._ - La franchise a aujourd'hui 14 restaurants KFC répartis entre :_ - _ Nice et ses alentours (Nice Riquier, Nice Valley, Villeneuve-Loubet, Grasse)_ - _ Auvergne Rhône-Alpes (Moulins, Montluçon, Lyon Meyzieu,...

  • adjoint de direction h/f

    il y a 2 semaines


    Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE CRESCENDO RESTAURATION Temps plein

    Crescendo RestaurationMontluçon CDIPublished the 11/3/2025Crescendo Restauration, la passion du produit frais Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s'est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients.Notre ADNDes plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Montluçon, Auvergne-Rhône-Alpes, France restaurant aux ducs de bourbon Temps plein

    Envie de donner un coup de fouet à votre carrière en cuisine ?Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous rêvez de rejoindre une brigade qui valorise l'excellence et la transmission du savoir-faire ? Ne cherchez plus Notre restaurant, salué pour sa cuisine traditionnelle et créative, cherche son futur commis de cuisine pour rejoindre une...


  • Montluçon, France F2o Temps plein

    Vos missions Pour le compte de notre client, nous recrutons un adjoint chef de site en boucherie industrielle à Montluçon. Nous recherchons un Adjoint de Chef de Chantier (H/F) confirmé en CDI sur l'un de nos sites de production situé à Puigrenier, directement au sein des ateliers du client afin d'encadrer nos collaborateurs et assurer la qualité de la...


  • Montluçon, France Zeonis Group Temps plein

    **Lieu**: Montluçon **Type de contrat**: CDI - Temps plein (35h/semaine) **Rémunération**:1 929€ brut / mois** + **repas pris en charge + mutuelle** **Expérience**: Première expérience en **management d’équipe** souhaitée, idéalement en restauration rapide ou traditionnelle. **À PROPOS DE KFC** KFC est une enseigne de restauration rapide...