Contrôleur de Gestion Opérationnel Restauration

il y a 4 jours

Nantes, France ELIOR Temps plein

**Environnement du poste**:
**Elior Entreprises - Pénitentiaire, recherche pour sa direction régional, son nouveau Contrôleur de Gestion Opérationnel.**

**Description de la mission**

Rattaché à la **Direction Régionale**, le Contrôleur de Gestion Opérationnel aura pour missions:
**Audit d‘exploitation**

Réaliser sur site des audits organisationnels

Diagnostiquer sur les comptes en pertes les dérives de gestion MP et proposer des plans de progrès

Assister les opérations dans la mise en place et le suivi des plans d’actions

**Maîtrise des coûts / Process**

Définir et concevoir des process standards adaptés au fonctionnement des sites de son périmètre

Identifier, concevoir et réaliser des plans d’actions dans le but de maîtriser les postes de dépenses et d’optimiser les coûts (optimisation des gammes de produits, massification des références, sites à organisation complexe,)

Animer des formations auprès des opérationnels sur les process et méthodes

**Outils de gestion**

Réaliser les reportings mensuels de suivi

Aider au pilotage de la gestion MP des sites (chiffrages, prévisionnel fréquentation,...)

Administrer les bases de recettes ou autre logiciel d’entreprise

Veiller à leur mise à jour constante, et participe ou réalise leurs évolutions

**Développement commercial**

Apporter son expertise sur certains points particuliers des offres commerciales (prix alimentaires,)

Peut intervenir pendant certains appels d’offres

**Profil**

De **formation supérieure en restauration et/ou diététique**, vous avez une connaissance des marchés de la restauration collective et une expérience opérationnelle de gestion de restaurants, idéalement sur le marché de la restauration du Pénitentiaire.

Vous êtes reconnu(e) pour vos **qualités de gestionnaire** et votre rigueur. Vous possédez une **appétence forte pour les Systèmes d'Information**, en particulier avec Excel.

Vous maitrisez parfaitement la notion de fiche technique ainsi que tous les facteurs qui concourent à la maitrise du coût matière.

Doté d'une **bonne aisance relationnelle**, vous êtes organisé(e), méthodique, autonome et rigoureux.

**Très bonnes connaissances du Pack Office et expert sur Excel**

Fourchette de rémunération : 31K€ - 32K€

Poste basé à Nantes - déplacements à prévoir régulièrement sur le territoire National.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Salaire : 31 000,00€ à 32 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle
- Primes
- Prime trimestrielle

Formation:

- Bac +5 (Master / MBA) (Exigé)

Expérience:

- Contrôleur de Gestion Opérationnel: 5 ans (Exigé)

Disponibilité:

- Travail en journée (Optionnel)

Lieu du poste : Déplacements fréquents

Flextime

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 4 jours

    Nantes, France Réseau Primever France Temps plein

    **L'entreprise** Leader de son marché, le Groupe PRIMEVER développe des solutions dans les domaines du transport et de la logistique auprès de ses clients, concentrés sur deux secteurs d’activités particuliers : Le primeur (fruits/légumes) et l’industriel. Rejoindre PRIMEVER, c’est intégrer un Groupe familial de 3200 collaborateurs et d’une...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 6 jours

    Nantes, France Elior Temps plein

    Informations générales **Contrôleur de Gestion Opérationnel F/H** **CDD 9 mois** **Nantes** **Temps complet** **Plus de 2 ans** **Restauration Enseignement et Santé** **BAC + 4 / 5** Votre mission: - Rattaché au Responsable du Contrôle de Gestion Opérationnel, vous assurez la cohérence des données économiques ainsi que la production d'indicateurs...

  • Contrôleur(Euse) de Gestion Opérationnel

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Equipage RH Temps plein

    Equipage RH recherche pour une entreprise renommée du secteur du BTP (maintenance, distribution de biens d’équipement, services pour l’industrie et la construction) et qui emploie plus de 400 salariés, en France et à l’international, un/une contrôleur de gestion Recement adossée a un groupe international, le contexte de croissance améne...

  • Contrôleur de Gestion Opérationnel

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Medirest Temps plein

    Vous aimez les chiffres et la gestion opérationnelle ? Nous recherchons un **Contrôleur de gestion opérationnel (H/F) **dans le cadre d'un stage basé à **NANTES (44).** Démarrage dès que possible pour une durée de 6 mois, vous accompagnez le contrôleur de gestion dans ses tâches. Vous aurez pour mission: - **Contribuer à l'élaboration du plan...

  • Alternant - Contrôleur de Gestion Pénitentiaire

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** Vous souhaitez réaliser votre apprentissage au sein d’une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? **Nous recrutons notre nouvel(le) Apprenti(e) Contrôleur de gestion sur le secteur Pénitentiaire !** **Révélez votre créativité/Révélez vos talents...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 2 semaines

    Nantes, France ELAN COMPTA Temps plein

    ELAN COMPTA, cabinet de recrutement dédié aux professionnels de la Comptabilité, de la Finance et de la Paie, recherche un(e) Contrôleur de Gestion Industriel, pour un de ses clients, un Groupe Renommée dans l’Industrie, dans le cadre d'un CDD de 8 mois à proximité de Nantes. Vos missions consisteront à: - Mesurer et analyser les écarts entre...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 2 semaines

    Nantes, France ELAN COMPTA Temps plein

    ELAN COMPTA, cabinet de recrutement dédié aux professionnels de la Comptabilité, de la Finance et de la Paie, recherche pour un de ses clients Renommé sur le Plan National dans le secteur Industriel, Un(e) Contrôleur de Gestion, dans le cadre d'un CDI. Au sein d'une équipe de 3 contrôleurs/euses de gestion, vos missions seront les suivantes: -...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 1 semaine

    Nantes, Pays de la Loire, France Bureau Veritas Temps plein 45 000 € - 55 000 €

    Titre: Contrôleur de gestion (F-H-X)Vous êtes attiré(e) par le contrôle de gestion et l'accompagnement des équipes opérationnelles ?Rejoignez notre équipe En autonomie sur des projets variés, vous développerez votre expertise dans un environnement stimulant.VOTRE QUOTIDIEN SI VOUS NOUS REJOIGNEZDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons pour...

  • Contrôleur(Se) de Gestion Opérationnel

    il y a 6 jours

    Nantes, France Edeis Temps plein

    Merci de transmettre via notre plateforme de recrutement Taleez EDEIS RECHERCHE UN(E) CONTROLEUR(SE) DE GESTION OPERATIONNEL (H/F) POUR SON AGENCE DE NANTES ou IVRY SUR SEINE VOTRE PROFIL Diplômé d’un BAC+3 à BAC+5 avec une spécialisation en gestion, finance ou audit, vous justifiez d’une première expérience en contrôle de gestion ou finance de...

  • Contrôleur de Gestion

    il y a 5 jours

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