Responsable Petit Déjeuner

**Objectifs**:Garantir aux clients un service de qualité et à la hauteur du standard du Bistro de Montcaud ainsi que du Cèdre de Montcaud.

**Priorités**: Mise en place - relations avec la clientèle - service de qualité

**Activités principales**:

- Effectuer une mise en place correcte
- Savoir accueillir les clients et les accompagner
- Entretenir une bonne relation avec les clients
- Analyser rapidement le besoin du client et le conseiller
- Adopter des gestes et postures permettant de travailler en toute sécurité
- Placer le client au centre de son activité et de sa mission
- Mise en place des consoles de service
- Dressage des tables
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Nettoyer et mettre en place le restaurant
- Renseigner sur les différents plats
- Prendre les commandes
- Mise en place du buffet et réapprovisionnement
- Tenue impeccable des lieux
- Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
- Débarrassage du buffet

**Responsabilité du poste**:

- Assurer un excellent service et encadrer le travail des commis.
- Effectuer le service en salle de restaurant depuis la préparation de la salle jusqu’à l’accueil du client, le service à table, l’encaissement et les opérations de remise en état de la salle.

**Tenue de travail**:

- Fournie et entretenue par l’employeur.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5-6 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2025