Assistant de Cuisine

il y a 7 jours

ChaumontsurLoire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

**Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recrute un(e) Assistant(e) de cuisine pour la saison 2025**

Pour renforcer ses équipes en cuisine, le Domaine de Chaumont-sur-Loire recherche un(e) Assistant(e) de cuisine H/F, disponible dès que possible jusqu’au 31 octobre 2025 (39h/semaine).

**Vos missions, sous la supervision du Chef de cuisine, seront les suivantes**:

- Préparer des salades composées et autres mets selon les fiches recettes et consignes établies,
- Participer à la confection et au montage des sandwichs,
- Assurer la plonge de la vaisselle et du matériel de cuisine (équipé de 2 machines professionnelles, dont une pour les grands volumes),
- Nettoyer et ranger le matériel utilisé,
- Maintenir la propreté de votre poste de travail,
- Appliquer scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), acquises au cours de votre formation et de vos expériences.

**Profil recherché**:
Vous êtes issu(e) d’une formation en Hôtellerie-Restauration et disposez d’une première expérience en cuisine, en restauration traditionnelle ou rapide. Vous maîtrisez les normes HACCP et avez le goût du travail bien fait. Organisé(e), rigoureux(se) et impliqué(e), vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter au rythme soutenu d’une cuisine professionnelle.

En tant que collaborateur, vous disposerez des avantages suivants:

- Avantage en nature repas,
- Indemnité compensatrice de repas,
- Prime hygiène 80 € bruts par mois,
- Journée continue, 2 jours de repos consécutifs,
- Tarifs préférentiels à l’hôtel, dans nos restaurants et boutiques
- Possibilité de mise à disposition d'une chambre seul, sur place.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un Assistant de Cuisine H/F pour la saison estivale. Sous la Direction du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Plonge vaisselle et batterie (2 plonges automatiques spécifiques) - Entretien des locaux de la cuisine - Réception et rangement des marchandises - Montage des sandwichs et...

  • Assistant de Cuisine

    il y a 6 jours

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Assistant de cuisine H/F pour ses points de vente à emporter. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Réalisation des salades composées, des préparations nécessaires selon les procédures et fiches recettes mises en place, - Montage des sandwichs et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l'Hôtel du "Bois des Chambres", recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour accompagner notre Chef de cuisine. En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine et le remplacer en son absence, -...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    _Le Grand Chaume, restaurant gastronomique au sein de l’Hôtel et des Restaurants du Domaine, Établissement secondaire du Domaine régional de Chaumont-sur-Loire, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe dynamique._ En tant que Second de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Assister le chef de...

  • COMMIS DE CUISINE H/F

    il y a 1 semaine

    Chaumont-sur-Loire, France Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Commis de Cuisine H/F pour son restaurant: Le Grand Chaume. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: Réceptionner et ranger les livraisons, Réaliser les préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…), Réaliser des mets simples,...

  • PLONGEUR - AIDE DE CUISINE H/F

    il y a 1 semaine

    Chaumont-sur-Loire, France Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un Plongeur-Aide de Cuisine H/F pour son Hôtel d'Arts, de Gastronomie et de Culture ' Le Bois des Chambres '. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes : Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, Nettoyer le matériel, les...

  • Plongeur/ Aide de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un **Plongeur-Aide de Cuisine** H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, - Nettoyer le matériel, les locaux de la cuisine, les espaces de travail, les chambres froides...

  • Plongeur/ Aide de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine Régional de Chaumont-sur Loire recherche un **Plongeur-Aide de Cuisine** H/F. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vos missions seront les suivantes: - Nettoyer la vaisselle, les couverts et les ustensiles utilisés en cuisine et au service, - Nettoyer le matériel, les locaux de la cuisine, les espaces de travail, les chambres froides...

  • Assistant Relations Presse

    il y a 2 semaines

    Chaumont-sur-Loire, France Le Domaine de Chaumont-sur-Loire Temps plein

    Le Domaine régional de Chaumont-sur-Loire recherche un Assistant relations presse H/F pour la saison. Sous la responsabilité de la responsable, vos missions seront les suivantes: - Préparation et suivi des kits médias, - Suivi et traitement des fiches journalistes, - Accompagnement et aide lors des tournages sur site, - Accompagnement et aide à...