Pâtissier(ère) (F/H)

il y a 2 jours


Montpellier, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

**À propos**:
Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles.

Passé une double allée de platanes centenaires, la maison, une bastide du XVIème siècle, se laisse

peu à peu découvrir. Entourée de pins et de cyprès, elle se déploie sur près de 1700 m carrés et

propose 19 chambres et suites rénovées dans un style épuré qui met à l’honneur les enduits à la

chaux, le rotin et les meubles provençaux. Tout autour de la maison, différents jardins se

succèdent le long des ruisseaux qui serpentent à travers le domaine : parterres de buis savamment

taillés, esplanade de cyprès, champs d’oliviers formés en topiaires : leur variété est fascinante.

Dans le parc, une piscine chauffée et un tennis sauront satisfaire les plus sportifs.

Le restaurant bistronomique proposera une cuisine provençale revisitée et préparée avec les légumes du potager du Domaine.

Sa proximité avec le cœur de Saint Rémy - à peine 4 minutes à vélo, mais également des magnifiques paysages des Alpilles, font du Domaine de Chalamon un lieu idéal de vacances pour découvrir, ou redécouvrir, la Provence.

**Descriptif du poste**:
Vos missions
- Mise en place du service
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis)
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Former ses commis

**Profil recherché**:
Profil
- Sens du détail
- Dynamique
- Esprit d’équipe
- Bienveillance
- Flexible
- Polyvalent(e)
- Organisé(e)
- Rigoureux(e)
- Recherche de l’excellence à tout moment

**Informations complémentaires**:

- Type de contrat **:CDD / Temporaire** (6 à 6 mois)
- Lieu **:Saint-Rémy-De-Provence


  • Pâtissier

    il y a 1 semaine


    Montpellier, France Le Friand du Roi Temps plein

    Chez Les Friand's, nous recrutons ! A **LA GRANDE MOTTE** - **CDI **39H semaine / **2 jours **de repos Artisans boulanger pâtissier chocolatier depuis 3 générations, Les Friand's c'est avant tout l'histoire d'une famille passionnée qui se bat chaque jour pour faire perdurer son savoir-faire, ses valeurs et ses convictions. Nous proposons des produits...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 1 semaine


    Montpellier, France SAS BEST OF BREAD - L'ATELIER BANETTE Temps plein

    **Description offre**:L’Atelier Banette est une boulangerie-pâtisserie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits faits maison et son savoir-faire traditionnel. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique à travers notre gamme de pains, pâtisseries et produits de snacking. Dans le cadre de notre...

  • Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France BASTIDE LE CONFORT MEDICAL Temps plein

    Nous recrutons pour notre filiale ANISSA Pâtisserie situé sur Nîmes (30), 1 PATISSIER H/F en CDI vos missions seront: - Assurer la préparation des ingrédients et du matériel - Maitriser les techniques de base de la Pâtisserie - Savoir utiliser le matériel à disposition - Connaitre les produits - Respecter les règles, l'hygiène et la sécurité -...

  • Chef Patissier H/F

    il y a 3 jours


    Montpellier, France WellJob Interim Temps plein

    Welljob Montpellier recrute un Chef Pâtissier / une Cheffe Pâtissière H/F Secteur : Montpellier (34) Pour l'un de nos clients basé à Montpellier, nous recherchons un(e) chef(fe) pâtissier(e) passionné(e) et créatif(ve) afin d'intégrer une équipe dynamique et engagée dans la qualité et l'excellence artisanale. Véritable pilier de l'offre sucrée,...

  • Chef Patissier

    il y a 2 jours


    Montpellier, France sarl lena Temps plein

    Nous recherchons un Chef Pâtissier (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Pâtissier, vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieux desserts et pâtisseries pour nos clients exigeants. Responsabilités: - Concevoir et préparer une variété de desserts et pâtisseries...

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 jours


    Montpellier, France Padova Temps plein

    Description du poste: Le glacier Padova à Montpellier recherche à renforcer son équipe déjà en place ! Nous recherchons un(e) pâtissier(e) (production et création de sorbet et crème glacée). Aperçu du poste: Nous recherchons une personne créative, rigoureuse qui apportera à l'entreprise de la nouveauté en terme de parfums de glace et sorbet....

  • Patissier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Montpellier, France DB Recrutement Temps plein

    Établissement haut de gamme, d'une capacité de 90 couverts, proposant une cuisine à base de produit frais, Recherche PATISSIER H/F Sous la responsabilité du chef de cuisine, Vous encadrez les commis et les stagiaires. Vous intégrez une équipe de 10 personnes. Contrat saisonnier Du 20/03 au 06/11 Salaire 1700 € net nourri logé à...

  • Sous Chef Pâtissier

    il y a 3 jours


    Montpellier, France AU FOURNIL DE SEBASTIEN Temps plein

    Chef Pâtissier (H/F) Aperçu: Fonctions: - Superviser la préparation des desserts et pâtisseries - Créer de nouvelles recettes et concepts de desserts - Assurer la qualité et la présentation des produits sucrés - Gérer les stocks et les commandes des ingrédients nécessaires - Encadrer et former le personnel de cuisine sur les techniques de...

  • Chef Patissier

    il y a 1 semaine


    Montpellier, France Black beef Temps plein

    Bonjour, On recrute un/une pâtissier/pâtissière en CDI à temps complet. Nous recherchons une personne motivée et appliquée dans son travail pour rejoindre notre équipe jeune et dynamique. Deux jours de repos hebdomadaire Salaire selon diplôme Si vous êtes titulaires d'un CAP minimum, débutant accepté ou d'une Mention Complémentaire, que la...

  • Patissier H/F

    il y a 1 jour


    Montpellier, France Abalone Montpellier Temps plein

    Dans le cadre de son activité, notre client, une boulangerie-pâtisserie, recrute un Pâtissier (H/F) pour renforcer ses équipes. Vos missions Sous la responsabilité du responsable de production, vous serez amené(e) à : Réaliser les pâtisseries traditionnelles et/ou modernes (entremets, tartes, petits gâteaux, viennoiseries selon profil) Assurer la...