Chef de Partie

il y a 14 heures


Castres, France Pôle Emploi Temps plein

Restaurant bistronomique ou semi-gastronomique recherche un (e) chef de partie totalement autonome sur le poste, vous devez avoir une expérience récente mínimale de 3 ans sur un poste identique. Nous cuisinons uniquement des produits de saison.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:3 ans - sur poste identique
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons
- Contrôler l'état des stocks
- Cuisiner des sauces
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Définir des besoins en approvisionnement
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Organiser le traitement des commandes
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision



  • Castres, France Eiffage Route Temps plein

    Vos missions Dans le cadre de son développement, Eiffage Route Grand Sud, recrute pour son agence de CASTRES (81) un/e : CHEF D'ATELIER MECANIQUE ADJOINT (F/H) Vous intègrerez les équipes de l'atelier de Castres et vous serez responsable d'assurer le relais du Chef d'Atelier dans ses tâches quotidiennes et de le remplacer en son absence. Dans ce cadre,...


  • Castres, France SAUVEGARDE DE L'ENFANCE HAUTE-OCCITANIE Temps plein

    _**L'Association de Sauvegarde de l'Enfance Haute Occitanie compte aujourd'hui quatorze établissements et services répartis sur dix sites et comprend plus de 250 salariés. Elle intervient sur le secteur de la protection de l'enfance (service d'investigation éducative, service d'action éducative en milieu ouvert, centre d'accueil et d'orientation,...

  • Chef de Mission Audit

    il y a 2 jours


    Castres, France KOLIBRI CONSULTING Temps plein

    Dans le cadre de sa croissance, l'un de nos cabinets d'expertise comptable partenaires recherche un(e) **Chef de Mission Audit** pour renforcer son équipe dédiée aux missions d'audit légal et contractuel. Ce poste offre l'opportunité d'évoluer dans un environnement stimulant, auprès de clients variés, au sein d'un cabinet structuré et en plein...


  • Castres, France SAUVEGARDE DE L'ENFANCE HAUTE-OCCITANIE Temps plein

    Une organisation dédiée à la protection de l'enfance recherche un(e) Chef(fe) de Service Educatif AEMO/SIE à Castres. Ce poste en CDI implique la planification, l'animation du projet de service et le management d'une équipe de travailleurs sociaux. Les candidats doivent avoir une expérience avérée en protection judiciaire de l'enfance et détenir un...

  • Cardiologue

    il y a 5 jours


    Castres, France HOPITAL DU PAYS d'AUTAN - Site de Castres Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CARDIOLOGUE **CONTRAT** PH temps plein **DESCRIPTIF** CARDIOLOGUE (Praticien Hospitalier ou Praticien contractuel - nouveau statut) L’inscription au Conseil de l’Ordre des Médecins en France est obligatoire pour pouvoir postuler à cette offre dans la spécialité concernée. Le Centre Hospitalier...


  • Castres, France Geco Recrutement Temps plein

    Geco est un cabinet de recrutement indépendant. Nous intervenons auprès des cabinets et des entreprises dans la recherche de profils ciblés. Nous accompagnons les candidats dans leurs recherches d'emploi et s'assurons que leurs souhaits professionnels se réalisent. En lien permanent avec l'entreprise et le candidat tout au long du processus de...

  • Urgentiste

    il y a 5 jours


    Castres, France HOPITAL DU PAYS d'AUTAN - Site de Castres Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** URGENTISTE **CONTRAT** PH temps plein **DESCRIPTIF** URGENTISTE (Praticien Hospitalier ou Praticien contractuel - nouveau statut) L’inscription au Conseil de l’Ordre des Médecins en France est obligatoire pour pouvoir postuler à cette offre dans la spécialité concernée. Le Centre Hospitalier...


  • Castres, France VINCI Energies France Infras Sud Ouest Antilles Guyane Temps plein

    Au sein de VINCI Energies en France, le Pôle Infras Sud-Ouest Outre-Mer regroupe 60 entreprises implantées en Occitanie, en Nouvelle Aquitaine, aux Antilles, en Guyane et dans l'Océan Indien. CEGELEC MAZAMET INFRASTRUCTURES est une entreprise du groupe VINCI ENERGIES, implantée dans le Tarn et spécialisée dans les réseaux électriques, l'éclairage...


  • Castres, France SAUVEGARDE DE L'ENFANCE HAUTE-OCCITANIE Temps plein

    Offre n° 201NKZWChef (fe) de Service Educatif AEMO/SIE du Tarn (H/F). (H/F) L'association Sauvegarde de l'Enfance Haute-Occitanie recrute pour son service d'Action Educative en Milieu Ouvert et d'Investigation Educative, un(e) chef(fe) de service éducatif (F/H) dans le cadre d'un CDI à temps plein (CCNT du 15.03.66 - cadre de classe 2 niveau 2 grille...

  • Chef Gérant

    il y a 4 jours


    Castres, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **_Découvrez le job que vous voulez !_** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) gérant(e).** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et apporter à vos équipes plaisir, sens et développement de leurs compétences ? **_ _** **_Révélez votre créativité / Révélez vos talents !_** Rattaché(e) au...