Cuisinier Sushi Shop

**QUI SOMMES-NOUS ?**

Depuis sa création en 1998, **Sushi Shop** est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd’hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l’international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du **groupe AmRest**, le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.

Être ambassadeur **Sushi Shop**, ça vous dit ? **Devenez CUISINIER.E SUSHIMAN / SUSHIWOMAN ** pour l’un de nos restaurants

**VOS MISSIONS**:

- **Préparations culinaires**:_
- Réaliser l’ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi.
- Préparer la zone sushiman : marinades, mélanges, sauces, découpe des fruits et légumes.
- Maîtriser la découpe du poisson entier et renseigner le cahier de suivi.
- **Hygiène et sécurité alimentaire**:_
- Respecter les règles d’hygiène selon les normes HACCP.
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine.
- Vérifier les DLC et les températures des meubles froids.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- **Expérience en cuisine**, idéalement dans l’univers du **sushi**ou du **poké**.
- Bonne maîtrise du couteau : découpe des légumes et du poisson.
- Sens de l’organisation et **goût du travail en équipe**.

**CE QUE NOUS PROPOSONS**:

- Un emploi stable **:CDI**,temps complet (**35h**).
- **Avantages**: Tickets Restaurant (9,30€/jour travaillé) ; -30 % sur nos restaurants AmRest France (Sushi Shop et KFC) ; Mutuelle et contrat de prévoyance pris en charge à 100 % par l’entreprise ; Participation au Titre de Transport.
- **Parcours de formation** : pour développer vos compétences et évoluer.
- **Opportunité d'évolution** : mobilité interne et internationale au sein du groupe AmRest (France et à l’étranger : Royaume-Uni, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 888,00€ à 1 986,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel