Sommelier - Cdi - 39h - Le Taillevent - (F/H)

il y a 7 jours

Paris, France Le Taillevent Temps plein

**Description de l'entreprise** Sommelier
- CDI - 39H - Le Taillevent** - F/H**

Rejoignez Le Taillevent, restaurant doublement étoilé, et entrez dans la légende de la gastronomie française.

Maison emblématique du Groupe Gardinier, doublement étoilé, Le Taillevent incarne depuis des décennies l’excellence et l’élégance à la française. Une destination unique pour les amateurs de haute cuisine et de grands vins. Notre cave, mondialement reconnue, réunit plus de 4 000 références : des flacons d’exception, des appellations prestigieuses ou confidentielles, tous choisis avec passion. Ici, le vin sublime la cuisine, inspire le service et marque les esprits.
**Description du poste** Missions & Profil**

Ce poste est fait pour vous si
- Vous vibrez pour le vin autant que pour la transmission.
- Vous rêvez d’évoluer aux côtés d’un Chef Sommelier inspirant.
- Vous aimez travailler dans un cadre exigeant, formateur, prestigieux.
- Vous souhaitez contribuer au rayonnement d’une carte mondialement reconnue.

Vos missions clés
- Approvisionner, organiser et gérer la cave ;
- Effectuer les inventaires ;
- Sélectionner et acheter les vins ;
- Réceptionner et contrôler les livraisons ;
- Conseiller le client sur le choix du vin, proposer les meilleurs accords mets et vins ;
- Superviser les assistants, apprentis et commis.

**Qualifications**
Le profil que nous recherchons
- Diplôme en sommellerie ou école hôtelière
- Expérience en établissement gastronomique avec une cave étoffée
- Anglais professionnel impératif
- Présentation irréprochable, sens de l’accueil et du service
- Culture vinicole solide, esprit d’équipe et leadership naturel

**Informations supplémentaires** Avantages**

Ce que vous trouverez au Taillevent:

- Un environnement iconique, au cœur du triangle d’or
- Repos fixe : 2.5 jours dont samedi et dimanche
- Fermeture annuelle en août
- Parcours d’intégration, formations, possibilité d’évolution
- Un groupe familial, le Groupe Gardinier, engagé et en plein développement

Ce que vous offrez aux clients ? Une émotion. Ce que nous vous offrons ? Une Maison où vous pourrez faire briller votre talent.

**Nous œuvrons à favoriser la diversité et l’inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

  • Chef Sommelier

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Le Taillevent Temps plein

    **Maisons Taillevent, recrute...** **Chef sommelier (H/F)** **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** **Baudoin Arnould, directeur du restaurant Le Taillevent** et Paul Robineau chef sommelier exécutif des Maisons Taillevent sont à la recherche d’un Chef sommelier (F/H) dynamique et motivé. C'est l'occasion pour vous de rejoindre l'équipe d'un restaurant doublement...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine

    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Le Taillevent**, restaurant gastronomique doté de 2 étoiles au guide Michelin, peut accueillir jusqu'à 60 clients par service. Le Taillevent**, maison emblématique de la gastronomie française, a été entièrement rénové en septembre 2021. Les équipes du Taillevent** sont fortement appréciées pour leurs grandes...

  • Commis de Salle

    il y a 5 jours

    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Les 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent** (doublement...

  • Sommelier (H/F)

    il y a 5 jours

    Paris 8e, France Le Taillevent Temps plein

    Description de l'entreprise Les 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement...

  • Responsable Des Caves de Taillevent

    il y a 3 jours

    Paris, France Les Caves de Taillevent Temps plein

    **Description de l'entreprise**: - Véritable institution parisienne située au cœur du 16e arrondissement, la cave incarne l’excellence œnologique et l’art de vivre à la française. _ - Notre cave, de renommée internationale, abrite plus de 4 000 références, soigneusement sélectionnées auprès des plus grands domaines, des appellations les plus...

  • Commis Sommelier

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Gardinier Temps plein

    Les 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent (doublement étoilé au Guide Michelin). Il...

  • Commis de Cuisine

    il y a 23 heures

    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Les 110 de Taillevent, appartenant au groupe Maisons Taillevent, est un restaurant œnologique haut de gamme pouvant accueillir jusqu'à 80 couverts. Situé au cœur du triangle d'or parisien, il reçoit une clientèle française et internationale. Ce restaurant est le "petit frère" du restaurant Le Taillevent** (doublement...

  • Hôte/hôtesse D'accueil

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Le Taillevent Temps plein

    **Le Taillevent, recrute...** **Un-e Hôte (sse) d’accueil H/F** Le Taillevent** est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, d’une capacité d’environ 60 couverts par service. Il bénéficie d’une réputation sans faille depuis sa fondation en 1946 par André Vrinat. Cette Maison d’initiés, à jamais légitime, est un lieu mythique...

  • Hôte(Sse) D'accueil

    il y a 1 semaine

    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Le Taillevent, recrute... Un-e Hôte (sse) d'accueil H/F Le Taillevent** est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, d'une capacité d'environ 60 couverts par service. Il bénéficie d'une réputation sans faille depuis sa fondation en 1946 par André Vrinat. Cette Maison d'initiés, à jamais légitime, est...

  • Hôte(Sse) D'accueil

    il y a 23 heures

    Paris, France Le Taillevent Temps plein

    Job opening criteria The company Le Taillevent, recrute... Un-e Hôte (sse) d'accueil H/F Le Taillevent** est un restaurant doublement étoilé au Guide Michelin, d'une capacité d'environ 60 couverts par service. Il bénéficie d'une réputation sans faille depuis sa fondation en 1946 par André Vrinat. Cette Maison d'initiés, à jamais légitime, est...