Traiteur / Cuisinier événementiel Indépendant

Nous offrons la possibilité à des cuisiniers/traiteurs indépendants de sous-traiter des événements privés (anniversaire, brunch de mariage, séminaire d’entreprise ) sous l'enseigne gourmande de Mr. Diot pour préparer et servir nos délicieux plats savoyards avec notre matériel et nos fournisseurs.
- **Rémunération**: _
Vous percevrez 35 à 40% du Chiffre d'Affaire de la prestation en fonction de la taille de l'événement et de son Chiffre d'affaire.
Chiffre d'Affaire allant de 650 à 2000€ par événement soit **UNE RÉMUNÉRATION DE 240€ À 600€ NET PAR PRESTATIONS**effectuées (charges sociales déduites)
- **Les missions à accomplir lors de la sous-traitance d’une prestation**:_
- Le poste à pourvoir est la sous-traitance de prestations de traiteur avec le concept Mr. Diot._
- Faire les courses chez nos fournisseurs en respectant les références et les quantités indiquées. Nous fournissons la liste d'achat pour chaque nouvel événement
- Faire les préparations (découpe de pommes de terre, échalotes...)
- Inventaire/Préparation du matériel et du véhicule la veille des prestations
- Se rendre sur la prestation 2h avant l'horaire de service, cuisiner sur place puis servir depuis la charrette les invités de l'événement
- Veiller au respect des règles d’hygiène
- Facturation du client après la prestation
- Laver et ramener le matériel dans son état d'origine

Une formation sur des événements préliminaires sera bien entendu prévu avant de pouvoir effectuer des prestations en autonomie.
- **Les prérequis**:_
Pour sous-traiter des événements Mr. Diot il vous faudra:

- Disposer d'un statut d'indépendant (auto-entrepreneur ou autre)
- Disposer d'une formation HACCP (hygiène alimentaire) : Coût de la formation 300€ possibilité de se la faire financer par la CMA ou pôle emploi.
- Avoir le permis B avec une voiture type utilitaire : Kangoo, trafic..., ou un véhicule équipé d’une boule afin de tracter une remorque sans permis (PTAC inférieur à 750 kg)
- Être dynamique, organisé et savoir garder son espace de travail propre.
- Aimer le contact avec les gens, savoir être rapide tout en étant détendu et surtout d’excellente humeur

Pour la réalisation des évènements, nous mettons à disposition gratuitement au sous-traitant un kit matériel composé de:

- Poêles x2
- Couvercles x2
- Charrette
- Rampes gaz bruleur et flexibles
- Le tonneau + bruleur et flexible
- Chauffe-eau/vin/jus pommes (si besoin)
- Tabliers MR DIOT
- Chapeau
- Brochures Mr. Diot
- Enseigne avec porte enseigne drapeau
- **L’entreprise**:_

Notre Food-truck a débuté sur les évènements publics de la région Rhône-Alpes. Suite à un franc succès auprès du grand public, Mr. Diot a focalisé son activité sur le service de traiteur à domicile en proposant son concept à des entreprises et des particuliers pour leurs événements.

**Nous comptabilisons désormais + de 190 prestations (2024)** par an et nous souhaitons pouvoir proposer à d'autres entrepreneurs de la région l'opportunité d'exploiter nos demandes en sous-traitant des prestations chez nos clients.

Notre concept fait la différence sur trois points : il est sincère concernant la qualité de ses produits, il peut se déplacer partout grâce à son ergonomie et il est original

Mr. Diot est à la recherche d’un collaborateur polyvalent capable d’être formé sur les différents postes afin de réaliser seul des prestations à domicile chez nos clients (entreprises ou particuliers) en Savoie, Haute-Savoie, Ain et Isère.

**Postuler**:
Type d'emploi : Temps partiel, Indépendant / freelance

Rémunération : 240,00€ à 600,00€ par jour

Lieu du poste : Déplacements fréquents