Maître D'hôtel Responsable

il y a 12 heures

VilleneuveLoubet, France Le Catering JRI France Temps plein

**Le Catering JRI France**

272 Allée Maurice Druon
- 06270 VILLENEUVE-LOUBET

N° Siret : 911 010 791 000 18

**Fiche de Poste**

**Intitulé de Poste**:
Directeur des Banquets Adjoint (H/F)

**Statut**:
Cadre

**Type de contrat**:
CDI

**Secteur d’activité**:
Traiteur, Événementiel

**Sous la responsabilité de**:
Direction

**Sous la responsabilité directe de**:
Direction

**Date de début**:
Dès que possible

**Lieu de la société**:
Villeneuve-Loubet (06), France

**Comment postuler**:
**Responsabilités Principales**
- Gestion quotidienne des équipes banquets en s’assurant que les objectifs financiers, de satisfaction client et employés soient respectés.
- Définir et mettre en place les différents processus nécessaires à la bonne préparation et aux bons déroulement et suivi des évènements
- Gérer le personnel opérationnel en terme de productivité en embauchant le nombre d’employés et / ou extra nécessaires pour l’ensemble des évènements
- Former et développer les employés en s’assurant qu’ils aient connaissance des diverses règlementations en terme d’alcool, hygiène (HACCP), sécurité ainsi que des normes et procédures en vigueur dans la Société
- Collaborer avec les divers services et notamment le service commercial / évènements et la cuisine
- S’assurer de maintenir un environnement de travail propre et sécuritaire
- Contrôler régulièrement la propreté et le bon état des divers espaces ainsi que des équipements et matériels banquets
- Gérer et maintenir le stock de matériel nécessaire au bon déroulement des opérations
- Participer aux visites de repérage des lieux afin de s’assurer de la faisabilité et donc de la bonne réalisation des événements
- Accompagner les clients lors des visites sur site afin de s’assurer de la bonne adéquation de notre offre avec leur demande
- Lors de l’évènement, s’assurer de la satisfaction des clients
- Maintenir d’excellentes relations avec les clients afin d’avoir l’opportunité de pouvoir retravailler avec eux.
- Planifier et animer les réunions opérationnelles de préparation des évènements
- Participer à l’élaboration de la création de l’offre traiteur et banquet ainsi qu’à sa visibilité
- En collaboration avec le Chef Exécutif et la Directrice Banquets, participer à l’élaboration des menus et offres culinaires
- Toutes autres missions, telles qu’assignées

**Connaissances, compétences et expériences essentielles**
- Maîtrise parfaite du français écrit et parlé et de l’anglais
- Bonne maîtrise des outils Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook)
- Autonome, déterminé(e) à effectuer les tâches et remplir les objectifs dans les temps
- Excellent relationnel et sens de la communication
- Capacité d’adaptation, organisation, bonne gestion du stress
- Rigoureux(se), précis honnête et intègre
- Être motivé(e), démontrer en permanence une attitude positive, un esprit collaboratif
- Expérience significative dans un poste équivalent
- Compréhension du marche et de la clientèle de luxe
- Capacité de gérer plusieurs demandes en même temps et de gérer les changements de dernière minutes

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 100,00€ à 3 400,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/03/2025

  • Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-lès-Maguelone, France Table d'Oc Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un maître d'hôtel ou une maîtresse d'hôtel passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un environnement de restauration de qualité. Vous serez en charge de l'accueil et du service des clients, tout en veillant à offrir une expérience mémorable à chaque visite. Votre rôle sera essentiel pour...

  • Maître d'hôtel H/F

    il y a 4 jours

    Villeneuve-lès-Maguelone, Occitanie, France Table d'Oc Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Maître d'hôtel expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que figure clé de notre service, vous serez responsable de la gestion quotidienne du restaurant, de l'accueil des clients à la supervision de l'équipe en passant par la coordination des services. Vous incarnerez l'excellence du...

  • Responsable Petit Déjeuner

    il y a 1 semaine

    Villeneuve-Loubet, France Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure Temps plein

    Pour notre Restaurant "Le Syracuse", restaurant de l'hôtel MERCURE sur Villeneuve Loubet, nous recherchons en CDI ou CDD, un(e) **RESPONSABLE PETIT DEJEUNER** Vous travaillez dans le cadre d'un restaurant d'hôtel saisonnier, 4 étoiles, situé en bord de mer. Vos missions: Mise en place du buffet et réapprovisionnement ponctuel selon les standards de la...

  • Femme de Chambre

    il y a 2 jours

    Villeneuve-Loubet, France Hôtel 3 Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons une femme de chambre ou un homme de chambre dynamique et minutieux pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement hôtelier. Vous serez responsable de garantir la propreté et l'ordre des chambres et des espaces communs, contribuant ainsi à offrir une expérience agréable à nos...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-Loubet, France Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure Temps plein

    Pour notre Restaurant "Le Syracuse", restaurant de l'hôtel MERCURE sur Villeneuve Loubet, nous recherchons en CDD (évolutif en CDI), un **Chef de rang H/F** Vous travaillez dans le cadre d'un restaurant d'hôtel saisonnier, 4 étoiles, situé en bord de mer. Le restaurant dispose: - D'une salle extérieure non couverte de 80 couverts assis - D'une salle...

  • Serveur Plagiste

    il y a 2 jours

    Villeneuve-Loubet, France Les Terrasses du Syracuse, hôtel Mercure Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** Le Syracuse, situé au sein de l'hôtel Mercure Villeneuve Loubet, est un restaurant bar en rooftop offrant une vue imprenable sur la mer disposant également d'une piscine privée. **À propos du poste** Nous recherchons un(e) Plagiste pour rejoindre notre équipe. Dans ce rôle, vous serez responsable de l'accueil et du...

  • Adjoint de Direction

    il y a 2 semaines

    Villeneuve-d'Ascq, France Hôtel B&B Lille Grand Stade - BDVH Temps plein

    Sous la responsabilité de la direction, vous serez responsable des missions suivantes: - Management: Réaliser et proposer les planning à la direction - Gestion: Assurer le suivi comptables des clients débiteurs Gérer le traitement des réservations, des encaissements, de la tenue permanente de la caisse Effectuer les inventaires, les commandes et le...

  • Chef de Rang

    il y a 11 heures

    Villeneuve-Loubet, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. **Poste** Pour notre partenaire, restaurant "Tendance" sur Villeneuve Loubet (06), nous recherchons en CDI,...

  • RESPONSABLE D'UNITE TRANSPORT

    il y a 5 jours

    Villeneuve-Loubet, France STRUCTURES DE VILLENEUVE LOUBET Temps plein

    Résumé du poste L'UGECAM PACA Et Corse recrute un(e) Responsable d'Unité Transport pour ses Etablissements médico sociaux des Alpes Maritimes, en CDI à temps plein. Le poste à pourvoir :Nous recherchons un Responsable d'unité (H/F) en charge du service transport, en CDI, à temps plein, pour nos établissements médico-sociaux des Alpes Maritimes...

  • Responsable Barman H/F

    il y a 4 jours

    Villeneuve-Loubet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MIA beach Temps plein

    Responsable Barman H/FDans le cadre de l'ouverture de notre restaurant de plage Mia Beach, nous sommes à la recherche de responsable Barman.Nous recherchons un barman/barmaid créatif et dynamique, capable de gérer un bar et de développer le point de vente.Service d'une carte courte, à base de produits frais et de qualité, axée sur les saveurs de la...