Pâtissier

il y a 15 heures


Marseille, France Margaret Hôtel Chouleur - Restaurant Le Rouge Temps plein

_Dans le style d'un hôtel particulier, le Margaret - Hôtel Chouleur 4* est niché entre Les Arènes et La Maison Carrée, dans l'écusson de Nîmes. Notre maison propose 10 chambres spacieuses dans un style convivial et chaleureux, une piscine extérieure et une cabine de soins, permettant de proposer une expérience à 360° à nos hôtes._
- L'âme festive de la Rue Fresque est honorée par notre bar chic & branché, où l'animation est au cœur du sujet._

**Poste : Pâtissier**

Au sein de l'équipe de l'hôtel et du restaurant, le pâtissier participe à la préparation et la confection des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**MISSIONS PRINCIPALES**

Épauler le chef Pâtissier pour la création et le bon développement de l'offre sucrée de l'Hôtel

**ACTIVITÉS ET TÂCHES PRINCIPALES**

Application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires

Réceptionner, contrôler et stocker les différentes commandes

Peser et à mettre en œuvre les différentes recettes de pâtisserie avec minutie

Réaliser et Cuire des produits de pâtisserie, chocolaterie, glacerie ou confiserie

Effectuer le montage et la finition/décoration des produits de pâtisserie

Entretenir correctement son poste de travail

Savoir gérer en autonomie un service du tea-time ou du restaurant

Suivre et entretenir le cahier de recettes, les inventaires et fiches de process

Savoir encadrer un apprenti et/ou stagiaire

**QUALITÉS PRINCIPALES**

Un bon sens de l'organisation est essentiel

Savoir être rigoureux pour gagner en autonomie

Faire preuve de créativité

S'adapter au rythme des différents services

Connaissance et maitrise des techniques de base de la pâtisserie

Passion et sensibilité pour le métier

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 900,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 13 heures


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre future boulangerie-pâtisserie notre pâtissier/pâtissière. Vous serez en charge de la fabrication et cuisson des tartes, gâteaux, viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Planning à définir avec l'employeur sachant que vous travaillerez 6 jours/7 sur des horaires proches de 4ou5h du...

  • Pâtissier / Pâtissière

    il y a 13 heures


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous intégrez une équipe de production et aurez pour missions principales : Participer et réaliser des pâtisseries et diverses mignardises. Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production - **Qualification**:Ouvrier spécialisé - **Profil recherché**: -...

  • Aide Pâtissier

    il y a 13 heures


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous recherchons pour notre future boulangerie-pâtisserie un aide pâtissier/pâtissière. Vous viendrez en appui du pâtissier pour la fabrication et cuisson des tartes, gâteaux, viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Planning à définir avec l'employeur sachant que vous travaillerez 6 jours/7 sur des horaires...


  • Marseille, France France Travail Temps plein

    Offre n° 202CRCL – Pâtissier-traiteur / Pâtissière-traiteuse (H/F) Nous recherchons pour notre boulangerie un(e) pâtissier(ère)traiteur(euse). Poste à pourvoir immédiatement. Vos missions Sélectionner et doser les ingrédients pour la confection des pâtisseries Utiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, chambre de...


  • Marseille, France MILLESIME COLLECTION Temps plein

    Le groupe Millésime recherche pour sa Plage Blanche à Théoule, sa/son Pâtissier / Pâtissière Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs : L'...

  • Chef Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Le groupe Millésime recherche pour sa Plage Blanche à Théoule, sa/son Chef pâtissier / pâtissière Avec 8 Maisons, en France et à l'étranger, nous vous proposons une expérience professionnelle unique, où l'art de vivre à la Française et l'art de recevoir s'entremêlent généreusement, pour des moments inoubliables, autour de nos trois valeurs :...

  • Chef de Partie Pâtissier

    il y a 2 semaines


    Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour l'ouverture de ce nouveau lieu exceptionnel à Théoule sur Mer nous recherchons un(e) Chef de partie pâtissier / pâtissière ainsi qu'un sous chef (H/F) pour le restaurant gastronomique mais également pour le restaurant de la plage. Comme Chef de partie pâtissier / pâtissière ainsi que sous chef (H/F), vous rythmez la préparation des produits...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef Pâtissier, vous intégrez une équipe de production et aurez pour missions principales : Participer et réaliser des pâtisseries et diverses mignardises. Assurer la propreté de votre poste et matériel de travail, ainsi que du laboratoire de production Possibilité de travailler uniquement les après-midis. -...


  • Marseille, France Pôle Emploi Temps plein

    Boulangerie Pâtisserie Montpellier nord, 5 min euromedecine, st gely du fesc, recrute pâtissier H/F, dynamique et motivé. 2 jours de repos par semaine, temps plein. Véhicule indispensable. - **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 an - **Formation**:CAP, BEP et équivalents - **Compétences...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 7 jours


    Marseille, France Accesud Temps plein

    Nous recherchons un pâtissier ou une pâtissière pour des missions d'intérim récurrentes. Missions : - Préparer et réaliser des pâtisseries selon les recettes établies - Contrôler la qualité des matières premières utilisées - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur - Participer à l'élaboration de nouvelles...