Cdd Vendeur/vendeuse en Boulangerie

**La dimension commerciale**

Le vendeur en boulangerie accueille et sert les clients. Il répond à leurs demandes, à leurs questions, il les conseille et les oriente dans leurs achats. Il emballe ensuite les produits sélectionnés et encaisse la clientèle. Le vendeur en boulangerie s'assure de la fidélisation des clients en leur proposant un service professionnel, cordial et rapide. Il peut aussi initier la mise en place de promotions ou d'animations spéciales autour d'un produit.

**La dimension sanitaire**

Le vendeur en boulangerie doit veiller au respect des règles d'hygiène liées au commerce d'alimentation fraiche. Il veille à ce que les produits soient conservés dans les conditions sanitaires les plus strictes et les plus adaptées, et retire de la vente ceux qui sont impropres à la consommation. Il veille à ce que le comptoir, la machine à découpe, les présentoirs et la vitrine soient toujours en parfait état de propreté. A la fin de sa journée, il devra assurer le nettoyage du magasin et du matériel.

**La dimension logistique**

Le vendeur en boulangerie doit rester attentif à l'écoulement des produits afin d'anticiper la durée de préparation des prochaines fournées et prévenir la ou les équipes chargées de la préparation. Ainsi, il s'assure que les produits vendus sont toujours proposés en quantité suffisante. Il gère également l'étiquetage, le réapprovisionnement et le réassortiment des vitrines et des présentoirs.

**Une grande rigueur**
Puisque le vendeur en boulangerie exerce dans un commerce d'alimentation, il doit se montrer particulièrement minutieux et rigoureux quant à l'aspect sanitaire de la boutique.

**Une extrême amabilité**
Le vendeur en boulangerie se montre aimable et patient avec la clientèle, en toutes circonstances Même si le client se montre difficile ou critique, le vendeur se doit de rester courtois et de lui répondre avec délicatesse et professionnalisme.

**Une excellente présentation**
Le vendeur est en quelque sorte l'ambassadeur de l'établissement pour lequel il travaille. Son image symbolise les valeurs et l'identité du magasin. Que ce soit au niveau vestimentaire ou bien dans son discours, il doit donc toujours soigner sa présentation afin qu'elle concorde avec les caractéristiques de la boulangerie.

**La polyvalence**
La nature des tâches du vendeur en boulangerie est relativement diversifiée. Dès lors, il est essentiel qu'il se montre polyvalent. Il doit constamment garder un œil sur ses différentes responsabilités et souvent jongler d'une tâche à l'autre. Il est ainsi à la fois flexible et réactif.

**La résistance nerveuse**
Travailler dans un commerce n'est pas toujours de tout repos D'une part, les boulangeries ouvrent souvent tôt le matin, pour servir la clientèle au moment du petit-déjeuner, également les samedis et les dimanches. Il faut donc être prêt à travailler tôt, et parfois sur de longues journées, sans distinction entre les jours de la semaine, les weekends, les vacances ou les jours fériés. D'autre part, lors des heures de pointe, les clients abondent, les commandes s'accumulent et il faut alors être capable d'assurer toutes ses tâches, sans faire attendre les clients. Il est important de garder son calme, et de travailler de façon aussi rapide qu'efficace.

**Le contrat débute sur un CDD de 3 mois renouvelable, pouvant déboucher sur un CDI.**

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : à partir de 11,07€ par heure

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Expérience:

- Vente: 1 an (Optionnel)
- Normes de l’hygiène alimentaire: 1 an (Optionnel)
- Boulangerie: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail