Cuisinier Traiteur

**Description du poste**

Nous recherchons pour la boulangerie PAUL située à VICHY, un futur préparateur traiteur H/F à temps plein CDI.

Encadré par votre responsable et en collaboration avec l’équipe, vous participez à la réalisation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades).

Production:

- Garantir le respect des recettes conformément à la « Bible Produits » ;
- Garantir ou contribuer à la réalisation ou la finition de produits de la gamme (garnissage de fonds de tartes, préparation de sandwiches, brioches, grosses pièces, etc.) conformément aux indications du plan de fabrication ;
- Garantir la préparation, la cuisson et la présentation de plats chauds ou froids (gratins, salades, etc.) conformément aux fiches techniques de la « Bible Produits » ;
- Participer à la préparation des livraisons pour les clients extérieurs de son unité, et en assurer la livraison, le cas échéant, dans le cadre de sa prise de poste.

**Profil recherché**

Le profil que nous recherchons:

- Etre garant du respect de nos recettes conformément aux fiches techniques ;
- D'assurer une quantité de fabrication comme indiqué dans les plans de fabrications, afin de répondre aux demandes de la clientèle ;
- de respecter les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
- Diplômé d'un CAP, BP, etc. en boulangerie, pâtisserie, cuisine et/ou traiteur

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 11,65€ à 13,12€ par heure

Nombre d'heures : 35 à 39 par semaine

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/04/2025