Commis Cuisine

**Description de l'entreprise**
Le Pré - Xavier Beaudiment : Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre établissement situé sur les hauteurs de Clermont-Ferrand, capitale historique de l'Auvergne au pied des volcans. Le Pré, 2 étoiles au Guide Michelin, acteur de son environnement et de son territoire, une cuisine du moment et de l’envie, plutôt que de la saison, à laquelle vous serez, je l’espère sensible.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

**Description du poste**
Sous la direction du Chef de Cuisine, Xavier Beaudiment, vous:
Assurerez de l’adéquation entre les mets et que vous préparez et les fiches techniques
Aiderez à évaluer les besoins en approvisionnement et à gérer les stocks et les commandes
Respecterez les normes HACCP et de sécurité
Salaire selon expérience

**Qualifications**
Idéalement issu(e) d’une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 1 années à un poste similaire.
Vous êtes motivé(e)s, avez un sens aigu de l’organisation et du travail en équipe.
Outre des compétences techniques, votre dynamisme feront la différence pour devenir un élément moteur à notre développement.

**Informations supplémentaires**
3 jours de repos consécutifs ( lundi, mardi et mercredi)