Cuisinier (H/F)

il y a 1 semaine

Marseille, France Basil Temps plein

**À propos de Basil**
Basil est une PME marseillaise engagée et certifiée B Corp, qui cuisine et livre chaque jour des repas pour les écoles, les aînés et les entreprises.
Notre mission : proposer une alimentation qui n’oublie personne, saine, accessible et solidaire.

Pourquoi rejoindre Basil ?
- Une équipe de 30 collaborateurs solidaires et passionnés.
- Un projet à fort impact social, ancré dans le territoire.
- Une gouvernance partagée où chaque salarié-e a une voix et un pouvoir d’agir.
- Une entreprise où la démocratie au travail et la solidarité sont au cœur de l’organisation.

**Poste : Cuisinier au chaud (H/F)**

**Type de contrat**: CDI
**Lieu**: Marseille - cuisine centrale Basil
**Prise de poste**: Dès que possible
**Horaires**: Journée uniquement, pas de coupures, pas de travail le soir.

**Vos missions**

Rattaché-e au Chef de production, vous serez en charge de la préparation et des cuissons des plats chauds, dans le respect des normes d’hygiène, des volumes de production et des standards de qualité de Basil.
- Réaliser les **cuissons des viandes, poissons, légumes et accompagnements**, en maîtrisant les techniques adaptées (basse température, vapeur, rôtissage, etc.).
- Veiller à la **justesse des cuissons**, aux textures et aux saveurs pour garantir des plats équilibrés et savoureux.
- Organiser et gérer votre **poste de travail** de manière autonome.
- Respecter les **fiches techniques, les grammages et les délais de production**.
- Assurer le **contrôle qualité** des préparations avant le conditionnement.
- Appliquer strictement les **règles d’hygiène et de sécurité alimentaire** (méthode HACCP, traçabilité).
- Contribuer à l’**optimisation des process de production** en lien avec l’équipe cuisine.
- Participer ponctuellement à l’**élaboration et à l’adaptation des recettes** selon les besoins nutritionnels des publics servis.

**Profil recherché**
- **Formation en cuisine** (CAP/BEP minimum).
- **Expérience en cuisson maîtrisée**, idéalement en restauration collective, cuisine centrale ou traiteur.
- Solide connaissance des **techniques de cuisson adaptées aux gros volumes**.
- Capacité à produire rapidement tout en maintenant un haut niveau de qualité.
- Esprit d’équipe, rigueur et sens de l’organisation.

**Qualités attendues**
- Excellente maîtrise des cuissons et sens du goût
- Rigueur et propreté irréprochable
- Réactivité et efficacité
- Esprit d’équipe et coopération
- Motivation pour travailler dans une entreprise à impact social

**Ce que Basil vous offre**
- Des **horaires réguliers en journée**, sans coupures.
- Un environnement de travail **convivial et bienveillant**, au sein d’une équipe à taille humaine.
- L’opportunité de développer vos compétences dans une cuisine centrale moderne.
- La fierté de contribuer à un projet qui nourrit les enfants, les aînés et les personnes en situation de précarité.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 12,00€ à 15,00€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Cuisinier(e) expérimenté(é), passionné(e) par votre métier ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe acteur de votre évolution de carrière ? Vous souhaitez vous épanouir tout en conciliant votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !MARSEILLE CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ...

  • Cuisinier

    il y a 1 semaine

    Marseille, France Groupe Elite Restauration Temps plein

    **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs. **Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous !** Nous recherchons un **CUISINIER** (H/F) à temps...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Marseille, France La Bourse Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Marseille, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Vous aimez cuisiner des produits frais, bruts, locaux et bio ? - Vous aimez apporter votre créativité et votre savoir-faire culinaire ? - Vous aimez faire plaisir à des personnes fragiles qui n'attendent que vous ? - Alors vous êtes au bon endroit !MARSEILLE CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: -...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **cuisinier (H/F) pour une collectivité** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées, plats, desserts ; - Gestion des cuissons ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; **Profil recherché**: - Ponctualité, Travail en équipe,...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Marseille, France THEDRA AIX Temps plein

    **Thedra Aix** recherche pour son client, un **cuisinier (H/F) en collectivité à Marseille.** **Vos missions**: - Suivre les fiches techniques pour les différentes préparations ; - Elaborer des entrées, plats, desserts ; - Gestion des cuissons ; - Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine ; **Profil recherché**: - Ponctualité, Travail en...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille, France LA RESERVE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service dans un camping 4 étoiles. Assurer des mariages et soirée a thèmes, service du soir uniquement. Bonne rémunération selon...

  • Cuisinier Restaurant

    il y a 2 semaines

    Marseille, France LE PROVENCAL CAFE Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des plats et du service en cuisine. Service du midi du lundi au samedi - possibilité de travailler les vendredi et samedi soirs en plus. Responsabilités: - Préparer les ingrédients...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Marseille, France LA PAILLOTE Temps plein

    Nous recherchons actuellement un(e) cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que cuisinier, vous serez responsable de la manipulation des aliments et du service en restauration. Voici une description détaillée du poste: Aperçu du poste: - Titre du poste : cuisinier (H/F) - Type de poste : Temps plein - Lieu : Saint Martin d'Ardèche -...

  • Cuisinier (H/F) - Cdi

    il y a 2 semaines

    Marseille, France Medirest Temps plein

    Nous recrutons un Cuisinier H/F pour nos restaurants en établissement médico-sociaux sur Le Poet Laval (26) **Contrat**: CDI temps plein, à pourvoir dès que possible. **Planning** : Lundi au Vendredi + (1 W.E/2) **Avantages**: RTT, CE, Mutuelle, Repas fournis, Rémunération sur 13 mois + Prime d'activité continue + prime de service minimum Vous...