Chef Pizzaiolo

il y a 4 jours

Rennes, France GRUPPOMIMO Temps plein

GRUPPOMIMO est l’enseigne food la plus hot du moment le groupe de restauration Italienne compte déjà 10 restaurants et cumule plus de 400 000 followers sur les réseaux sociaux avec la plus grosse croissance Instagram & TikTok de France.

GRUPPOMIMO aime la vie, la cuisine, recevoir et partager L'Italie c'est toute leur vie. Des pasta préparées dans la meule de parmesan aux pizze napolitaines, ils arrosent le tout de leurs cocktails fins et distingués sur un fond de musique old school. La satisfaction du client est au centre de l’attention d’une équipe jeune et sociable.

Notre équipe s’agrandit et nous cherchons de nouveaux talents souhaitant rejoindre cette belle aventure

Pour compléter notre équipe de rêve, nous recrutons un super chef pizzaiolo

Chez GruppoMimo, on recherche des personnes passionnées et souriantes Si tu te reconnais dans cette annonce n’hésite pas à postuler.

**Tes missions, si tu les acceptes**:
**Gestion des stocks et approvisionnement**
- Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs de sa région
- Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production
- Gérer l’approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d’éviter les excédents ou la rupture de stock
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption

**Management et encadrement des équipes**
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes sur la partie pizza
- Recruter et intégrer les nouveaux pizzaiolo
- Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en recrutant les équipes nécessaires
- Définir les plannings et congés de ses équipes et les saisir dans le logiciel de gestion des temps
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires de l’ensemble du personnel présent en cuisine
- Réalisation d'audit afin de s'assurer du bon respect des process d'hygiène, process de fabrication et qualité des produits finis

**Profil recherché**:
Tu disposes d’un minimum de 2 ans d’expérience acquise dans le secteur de la restauration au sein d’une structure similaire à la nôtre.
- Aisance relationnelle et sens de l’écoute et de la communication
- Anticipation, réactivité et résistance au stress
- Esprit d’initiative et créativité
- Dynamisme
- Esprit d’équipe
- Capacités managériales
- Capacité à déléguer
- Capacité à travailler dans des délais contraints
- Forte capacité de travail
- Très bonne connaissance des produits et des techniques de préparation de pizzas
- Excellentes capacités culinaires

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 3 186,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 8 heures

    Rennes, France Tripletta Temps plein

    **Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016**, autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Renneset l’aventure est loin d’être finie. Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 4 jours

    Rennes, France Intermarché Temps plein

    **Description de l'entreprise** Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 7 heures

    Rennes, France Mono - Restaurant - Pizza Napolitaine Temps plein

    **_PIZZAIOLO H/F à Rennes._** Nous sommes une trattoria italienne en plein coeur de Rennes. Mono, c'est avant tout la vraie pizza Napolitaine sur place et à emporter. Mais c'est aussi des antipasti et des cocktails typiquement italiens. Enfin, bien sûr des classiques de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse et conviviale des années...

  • Pizzaiolo (H/F)

    il y a 2 jours

    Rennes, France Mono - Restaurant - Pizza Napolitaine Temps plein

    **_PIZZAIOLO H/F à Rennes._** Nous sommes une trattoria italienne en plein coeur de Rennes. Mono, c'est avant tout la vraie pizza Napolitaine sur place et à emporter. Mais c'est aussi des antipasti et des cocktails typiquement italiens. Enfin, bien sûr des classiques de la cuisine italienne dans une ambiance chaleureuse et conviviale des années...

  • Cuisinier - Pizzaiolo H/F

    il y a 1 semaine

    Rennes, France La Lupa Temps plein

    POSTE À POURVOIR : Tu es passionné(e) par la cuisine et tu veux apprendre auprès d'un chef engagé et bienveillant ? Tu cherches une équipe solide et un cadre structuré pour t'épanouir ? Ce poste est pour toi ! TES MISSIONS : - Préparer et découper les ingrédients - Cuisiner et assembler les plats sous la supervision du chef - Suivre les recettes et...

  • Chef Pizzaiolo

    il y a 4 jours

    Rennes, France La Lupa Temps plein

    **L'entreprise** Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi ! La Lupa ce sont les grands classiques de la cuisine italienne. Cette charmante trattoria à l’ambiance méditerranéenne offre une expérience unique à ses clients. Travailler à La Lupa c’est privilégier le confort avec un seul objectif : s’assurer que chacun se sente à la...

  • Cuisinier / Pizzaiolo F/H

    il y a 7 jours

    Rennes, Bretagne, France La Lupa Temps plein

    L'entreprise Tu es passionné par la restauration ? Nous aussi La Lupa ce sont les grands classiques de la cuisine italienne. Cette charmante trattoria à l'ambiance méditerranéenne offre une expérience unique à ses clients.Travailler à La Lupa c'est privilégier le confort avec un seul objectif : s'assurer que chacun se sente à la maison Pour...

  • Chef de Produit Digital

    il y a 7 jours

    Rennes, France Groupe Lactalis Temps plein

    Sélectionnez la fréquence (en jours) de réception d’une alerte: Chef de Produit Digital (H/F) Bourgbarré - proximité Rennes (35) Référence :54845 Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dansle monde. Rejoignez...

  • Chargé Evènementiel

    il y a 7 jours

    Rennes, France Groupe Lactalis Temps plein

    Chargé Evènementiel (H/F) CDD - Bourgbarré - Proximité Rennes (35) Référence :55055 Le Groupe Lactalis, n°1 mondial des produits laitiers, a forgé sa singularité à travers une histoire familiale unique, aujourd’hui partagée par 85 000 collaborateurs partout dans le monde. Rejoignez des équipes passionnées par leur métier, reconnues pour leurs...