Aide de Cuisine

il y a 2 jours


Le Havre, France Institut Médico-Educatif Temps plein

**Descriptif**

OFFRE D’EMPLOI D’AIDE DE CUISINE

Descriptif de l’établissement
L’Etablissement Public Autonome Helen KELLER accueille et accompagne des enfants et des adultes en situation de handicap. Il est composé de plusieurs services : IME, IEM, CAMSP, CROP, SESSAD, Offre de répit, TSA, ESAT, Foyer d’hébergement, CAJ, SAVS. Il est issu de la fusion au 1er janvier 2017 de l’E.P.A.E.M.S.L. Denis Cordonnier avec l’E.P.A. Les Ateliers de Bléville. En 2017, il a engagé un second travail de fusion avec l’E.P.A. Jules Guesde qui est opérationnelle depuis le 1er janvier 2019.

Descriptif du service
Cuisine centrale de l’EPAHK et office IME

Poste à pourvoir
Aide de cuisine : Cuisine centrale et Office IME

Date du contrat
Dès maintement à 100% sur 37h

Activités principales

Assure la réception des denrées (traçabilité de réception et rangement first in first out)
Assure la décontamination et l’ouverture des boites de conserves, des poches sous vide
Assure la décontamination des légumes et des fruits.
Effectue les préparations froides (taillage, découpe, tranchage, mise en plat ).
Effectue la mise en plat sur l’office en respectant les effectifs et régimes des convives
Effectue le service auprès des convives
Renseigne la traçabilité
Effectue le nettoyage et la désinfection des locaux
Participe à la plonge.
Participe à la réunion de cuisine hebdomadaire
Travaille en équipe

Conditions requises/compétences souhaitées:
Formation en restauration indispensable
Formation en HACCP serait un atout.
Capacité à travailler en équipe
Rapidité d’exécution, organisation, autonomie
Permis B

Statut
Contractuel de droit public - Fonction Publique Hospitalière

Quotité de travail
Temps plein 37h

Horaires de travail
Du lundi au vendredi : 10h45 - 18h15 sauf vendredi 10h45- 17h45

**Personne à contacter**
La directrice - Mme HARITCHABALET Clothilde


  • Plongeur / Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Havre, France PLONGEUR COMMIS DE CUISINE Temps plein

    Effectuer la plonge (batterie et vaisselle) - Entretenir et nettoyer les locaux de cuisine et restauration - Aider à la préparation des entrées et desserts selon les règles d'hygiène alimentaire en vigueur - Aider à la distribution des repas selon besoins - Participer au rangement des livraisons des denrées et du matériel Type d'emploi :...


  • Le Havre, France ALEHO Temps plein

    Aleho recrute pour son client dans le cadre d'une mission d'intérim de remplacement : un(e) aide de cuisine (h/f). Vos missions: - réalisation de tartes, quiches, desserts - aide au dressage des assiettes - plonge et nettoyage de la cuisine. Vous travaillez en collaboration avec le chef de cuisine et les serveurs. Ce poste nécessite autonomie et...

  • Aide Cuisine Plongeur

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France London Pub (BrasserieRestauration) Temps plein

    Recherche aide cuisine/plongeur. Missions du poste: - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats. - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés. - Réceptionner et stocker les denrées. - Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant. **Profil** Appliquer les bonnes pratiques...

  • Aide de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Le Havre, France Pôle Emploi Temps plein

    **Qualification**:Employé non qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:1 mois - **Compétences recherchées**: - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Règles et consignes de sécurité - Compositions de salades - Types de sandwichs - Préparer, assembler des plats simples - Réaliser la plonge - Essuyer et ranger la vaisselle, la...

  • Aide de Cuisine N.c

    il y a 2 jours


    Le Havre, France CAP INTER Avranches Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Au sein d'une maison de retraite, vous préparerez des recettes froides, chaudes et surveillerez les cuissons. Vous réaliserez quotidiennement des repas pour 40 résidents ainsi que 30 repas supplémentaires (portage de repas). Vous veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité...


  • Le Havre, France Samsic Emploi - Honfleur Temps plein

    Vos activités sont les suivantes: réception des marchandises, aide à la cuisine, préparation des aliments et plats simples, plonge, entretien du poste de travail. Vous devez respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Vous serez amené(e) à travailler UN week-end sur TROIS. **Profil recherché** **Nous recherchons une personne sérieuse, à...

  • Plongeur - Aide-cuisine (H/F)

    il y a 2 semaines


    Le Havre, France Châteauform' Temps plein

    Châteauform' c'est avant tout une aventure humaine, créée pour apporter de la chaleur ajoutée aux séminaires, formations & évènements d'entreprises. Notre devise : des talents heureux font des clients heureux ! Isabelle et Mathieu, le couple d'hôtes du Chateauform' de Herce recherchent 1 nouveau talent pour travailler en plonge et en cuisine. Vous...

  • Aide Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Croisic, France Hôpital Intercommunal de la Presqu'Île Guérande - Le Croisic Temps plein

    L'Hôpital Intercommunal de la Presqu'île (Guérande - Le Croisic) recherche un(e ) aide-cuisine à temps plein en CDD sur un remplacement dès que possible (durée à déterminer). La cuisine centrale, située sur le site du Croisic, produit 1200 repas par jour en moyenne en liaison froide pour les services de l'établissement, les écoles de la ville et...

  • Aide de Cuisine

    il y a 2 jours


    Lons-le-Saunier, France Centre Hospitalier Jura Sud Site de Lons-le-Saunier Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Aide de Cuisine - H/F **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Descriptif du poste: Soutien en cuisine: Aide à la préparation des plats froids. Gestion des stocks et approvisionnement. Contrôle de la conformité des produits. Surveillance de la propreté et de la qualité. Maintenance des équipements de...

  • Aide Cuisine

    il y a 6 jours


    Le Croisic, France Hôpital Intercommunal de la Presqu'Île Guérande - Le Croisic Temps plein

    L'Hôpital Intercommunal de la Presqu'île (Guérande - Le Croisic) recherche un(e ) aide-cuisine à temps plein en CDD sur un remplacement dès le 16/09/2024 et pour une durée de quinze jours. Cette durée peut être renouvelée au besoin. La cuisine centrale, située sur le site du Croisic, produit 1200 repas par jour en moyenne en liaison froide pour...