Employé Polyvalent en Restauration Rapide

il y a 2 semaines


Paris e, France IT - ITALIAN TRATTORIA LILLE GARE FLANDRES Temps plein

**À propos de nous**

IT - ITALIAN TRATTORIA / Gare du Nord

**IT, le fast-good à l'italienne**

L’histoire IT commence en 2014 d’une histoire de famille, celle de deux frères d’origine calabraise, qui ont fait chacun leur chemin avant de se retrouver autour des saveurs de leur enfance

Italian Trattoria c’est l’alchimie parfaite entre un bel espace et de bons produits pour un concept novateur Italo-New-new-yorkais : une cuisine italienne traditionnelle, des produits frais, dont la plupart proviennent directement d’Italie, un bar à jus de fruits et légumes préparés minute et des cafés « comme là-bas »

**Rejoindre la IT Team de**Gare du Nord

Une expérience confirmée et réussie de management en restauration rapide est indispensable avant de parvenir à ce poste.
- En restaurateur passionné, participer quotidiennement au service dans le respect des règles de l'Enseigne
- Développer les talents de votre équipe (parcours d'intégration, formation) dans une démarche de progrès permanents visant l'excellence du service à table et le développement personnel de chacun
- Contribuer par une gestion efficace aux résultats économiques du restaurant et analyser avec le Directeur du restaurant les différents indicateurs
- Vous réalisez les objectifs de chiffre d'affaires en garantissant la qualité du service client : accueil, fabrication produit, rapidité de service, entretien du restaurant.
- Vous animez, formez, accompagnez, briefez une équipe de 10 à 15 personnes minimum et apportez votre expertise pour optimiser leur performance.
- Vous assurez la gestion quotidienne des approvisionnements, des stocks et de la production afin de proposer le meilleur produit à vos clients.
- Vous développez les domaines d'expertise du centre de profit (développement du CA, management d'équipe, rentabilité financière).
- Responsable, vous gérez et contrôlez les mises en place et les fermetures de l'établissement.
- Durant le service, vous êtes polyvalent et pouvez tenir tous les postes.
- Assure ou valide le recrutement, l’évaluation des équipes de son site.

**Profil**:

- Vous êtes une personne de terrain, dynamique, réactive, leader, avec un sens commercial avisé,
- Vous avez déjà une expérience significative dans la restauration en tant que manager, de préférence rapide.
- Doté(e) d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail d'équipe.
- Participation au transport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Expérience:

- HACCP: 1 an (Souhaité)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 802,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés
- Week-ends uniquement

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 17/12/2024



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