Commis Boucher

Pour une entreprise commercialisant des produits carnés à destination de la
restauration, nous sommes à la recherche d'un commis boucher sur des horaires de nuit pour effectuer le travail suivant:

- Participe au développement du Chiffre d’affaires en se conformant aux instructions et ordres donnés par la Direction,
- Réalise les opérations de préparation de viandes, de volailles, de gibiers et de spécialités bouchères selon les règles d’hygiène de produits boucherie,
- Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Prélever en stock : viande pendue, viande de négoce en carton, volaille, gibiers
- Gérer les emballages : décartonnage en zone sale, dessouvidage sur table de dessouvidage, tri des emballages
- Découper les carcasses, les pièces de viande et aider à leur préparation
- Préparer des commandes : mise sous vide, mise en papier, mise en carton
- Editer et coller l’étiquette finale des produits
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les locaux.

**Note : ces tâches ne sont pas exhaustives et sont susceptibles d’évolution.**

**Toutes les viandes sont travaillées : bœuf, veau, agneau, porc.**

Tenue de travail obligatoire (fournie par l'entreprise)

Du mardi au samedi (1 jour de repos dans la semaine + le dimanche de repos)
De 4h à 11h
De 1900e à 2500 Brut (selon profil)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Travail de nuit

Expérience:

- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel