Employé Polyvalent en Restauration, Commis

il y a 2 jours


Mauguio, France JUDY by My Little Bento Temps plein

FICHE DE POSTE EMPLOYE(E) POLYVALENT CUISINE CDI TEMPS PARTIEL DE 16 à 20 HEURES

(Pas de contrat étudiant)

ARRIVEE:

- Relever les températures de tous les frigos et congélateurs.
- Réception des livraisons (contrôle bon de livraison et quantité).
- Ranger les livraisons dès la réception en respectant les règles du FIFO (frigos, congélateur, réserve).
- Vérifier les dates et les aspects visuels des aliments (prévenir en cas de doute ou de danger).

PREPARATION ET SERVICE:

- Nettoyage, découpage, marinade des légumes.
- Découpage, marinade, cuissons des viandes.
- Elaboration de toutes les sauces.
- Assurer un service au wok et froid et gérer le flux.
- Débarrasser et faire la plonge quotidienne.
- Remise en état des lieux (plans de travail, wok, sols, etc )
- Sortir, vider, nettoyer les poubelles

NETTOYAGE ET DESINFECTION HEBDOMADAIRE

(Se référer au planning de nettoyage)
- Nettoyer la hotte.
- Vider et changer l’huile de friture.
- Laver l’intérieur de tous les frigos et congélateurs.
- Vidange bac à graisse.
- Nettoyer les poubelles municipales.

Horaires du lundi au vendredi midi de 11h à 15h00 pour un 20h

Lieu de travail Mauguio Zone Frejorgues Est ( pas de transport en commun)

Avantage:
repas + mutuelle

Polyvalence, organisation, rapidité et réactivité demandés

Type d'emploi : Temps partiel, CDI

Salaire : 11,52€ à 12,00€ par heure

Nombre d'heures : 16 à 20 par semaine

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



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