Assistant Responsable

il y a 2 semaines


Toulouse, France Guilty Kitchen Concept SAS Temps plein

Offre d'emploi : Assistant Responsable / Contrôle de Gestion

Nous sommes à la recherche d'un **Assistant Responsable** (H/F) pour renforcer notre équipe dans la gestion opérationnelle de nos stands de restauration asiatique situés à la Cartoucherie et à Saint-Agne, ainsi que de notre cuisine de production en livraison. Ce poste dynamique offre également l’opportunité d’intervenir sur certaines tâches de contrôle de gestion pour optimiser nos performances.

MissionsGestion opérationnelle:

- Préparer et assembler les produits conformément aux fiches-recettes et aux normes d'hygiène en vigueur.
- Organiser et superviser le bon déroulement des services, y compris la préparation des commandes clients (plats et boissons) selon les standards de qualité définis.
- Emballer et servir les commandes sur place ou à emporter en respectant les consignes de présentation.
- Assurer la propreté des locaux, du matériel et des équipements en suivant les procédures d’hygiène et de sécurité.
- Réceptionner, stocker et contrôler la conformité des marchandises (DLC, température, état général) en coordination avec les fournisseurs.
- Participer à la mise en valeur des produits et veiller à une présentation attractive des stands.
- Gérer l’ouverture, la mise en place et la fermeture des points de vente.
- Coordonner et encadrer les équipes sur le terrain, planifier les tâches pour assurer une productivité optimale.

Support au Contrôle de Gestion:

- Suivre les indicateurs de performance (coûts matières, chiffre d'affaires, marges) pour analyser la rentabilité des points de vente.
- Contribuer à l’optimisation des processus opérationnels pour réduire les coûts et améliorer l’efficacité.
- Participer aux inventaires mensuels et au suivi des écarts afin d’optimiser la gestion des stocks.
- Établir des rapports réguliers sur les ventes, les performances financières et les coûts d'exploitation pour la direction.

Relation client:

- Accueillir les clients et les conseiller dans le choix de leur commande.
- Assurer un service client de qualité en s’assurant de leur satisfaction tout au long de leur parcours dans l’établissement.
- Gérer les encaissements selon les procédures en vigueur et contribuer à la fidélisation de la clientèle.

Profil recherché
- Une expérience antérieure en gestion de point de vente ou de restaurant est fortement souhaitée.
- Des compétences en gestion financière ou une première expérience en contrôle de gestion seront un plus.
- Capacité à organiser et à encadrer une équipe, tout en ayant un excellent sens de l’accueil et du service client.
- Rigueur, dynamisme et aptitude à travailler dans un environnement rapide et exigeant.

Rejoignez une équipe passionnée et engagée pour une expérience enrichissante dans la restauration et la gestion

**Type d'emploi**: Temps plein, Temps partiel, CDD.

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 1 766,92€ par mois

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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