Responsable Exploitation

il y a 3 jours

Annecy, France Traiteur Viret Temps plein

Le Responsable exploitation aura pour mission de **superviser et garantir l’ensemble des flux de marchandises, dans un souci constant d'optimisation du rapport qualité-service-coût. **I**l optimise la gestion des stocks **(espace occupé, accessibilité, rentabilité financière).

Laboratoire de Seynod

Pour cela, ses missions seront:
Journalière:

- Gestion des fournisseurs et réception des marchandises pour les achats de boissons, matériels et consommables
- Coordination des flux et des stocks, pour optimiser l'équilibre entre les stocks, les achats, les marchandises, etc.
- Manutention, préparation et mise en place des camions pour les évènements
- Assurer le départ des livraisons
- Réceptionner les commandes cuisine /alimentaires et matériels
- Préparation des commandes des prestations et le consommable pour les livraisons
- Dispatch des camions selon les prestations et le matériel (vérification et branchement avant chaque départ et aide des MH pour le chargement)
- Réception et rangement des livraisons (matériel et cave)
- Répondre aux demandes du personnel (chercher des produits consommables, matériels)
- Approvisionnement des stocks pour la bonne réalisation des opérations et commandes
- Manager les livraisons : Veiller à la bonne conformité (délai, quantité et qualité) des préparations et livraisons, ordonnancer les nouvelles références, ainsi que veiller au traitement des retour des réceptions clients, en coordination avec la production, le service commercial et l’exploitation
- Traiter les demandes d’urgence:

- Traitement des retours de prestations et rangement (Matériel et Cave)
- Gestion du retour linge
- Préparer les sacs de glace
- Rangement et nettoyage de l’exploitation

Hebdomadaire:

- Vérifications de l’état des stocks (cave, consommables et produit entretien) et passage des commandes auprès du responsable de service
- Vérification des pleins des camions et signalement de toute anomalie
- Gestion du traitement des déchets, et du nettoyage /Récupération des bons de passage
- Préparer le retour du linge sale (BGL)
- Assurer le suivi de la flotte véhicule

Mensuel:

- Contrôle et rapprochement des bons de livraison et factures fournisseurs
- Quadrimestre
- Réalisation et saisie de l’inventaire matériels et consommables cuisine et traiteur
- une expérience obligatoire dans le monde du Traiteur
- une bonne capacité d'écoute et de conseil
- l'esprit d'équipe
- des compétences en planification et organisation
- un esprit de décision et de mise en œuvre
- une résistance au stress et une bonne adaptabilité

Qui sommes nous ?

Entreprise de tradition savoyarde et familiale depuis 1947.

  • Responsable d’exploitation

    il y a 2 semaines

    Annecy, France ONEPROTECTEAM Temps plein

    PDG à l'Agence de Sécurité, expert en sécurité opérationnelleResponsable d’Exploitation Terrain (H/F) – AnnecyVous êtes agent de sécurité confirmé, chef d’équipe ou superviseur terrain, et vous souhaitez évoluer vers un poste à responsabilités sans perdre le contact avec le terrain ?👉 Ce poste est fait pour vous.ONEPROTECTEAM est une...

  • Responsable d'Exploitation H/F

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Nge Temps plein

    NGE, 4ème groupe de BTP en France, recrute pour sa filiale GUINTOLI, spécialisée dans les travaux de VRD, Terrassement et Routes, un Responsable d'exploitation H/F, pour accompagner le développement de nos différents chantiers multi-métiers sur le secteur Haute Savoie (74). Cadre, rattaché(e) directement au Directeur d'agence, vous aurez pour mission...

  • Responsable d'Exploitation H/F

    il y a 4 semaines

    Annecy, France Groupe NGE Temps plein

    NGE, 4ème groupe de BTP en France, recrute pour sa filiale GUINTOLI, spécialisée dans les travaux de VRD, Terrassement et Routes, un Responsable d'exploitation H/F, pour accompagner le développement de nos différents chantiers multi-métiers sur le secteur Haute Savoie (74). Cadre, rattaché(e) directement au Directeur d'agence, vous aurez pour mission...

  • Responsable d'exploitation H/F

    il y a 6 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France NGE Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3...

  • Responsable Exploitation Carrières

    il y a 4 jours

    Annecy, France BOISDRON & ASSOCIES Temps plein

    BOISDRON & Associes compte parmi les cabinets de recrutements de cadres supérieurs et de dirigeants qui interviennent pour le compte de clients spécialisés dans l Acte de Construire (ingénierie, entreprises, industries BTP) en France et dans quelques régions du Monde. Nous recrutons pour notre client, un des leaders locaux de la production de granulats...

  • Responsable d'exploitation H/F

    il y a 6 jours

    Annecy, France NGE Temps plein

    Offre n° 201RRGZResponsable d'exploitation H/FNGE, 4ème groupe de BTP en France, recrute pour sa filiale GUINTOLI, spécialisée dans les travaux de VRD, Terrassement et Routes, un Responsable d'exploitation H/F, pour accompagner le développement de nos différents chantiers multi-métiers sur le secteur Haute Savoie (74).Cadre, rattaché(e) directement...

  • Responsable d'exploitation H/F

    il y a 6 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France TSO Rail Limited Temps plein

    Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée de près de femmes et hommes réunis autour de 3 valeurs fortes : l'unité, la transparence et l'ambition....

  • Responsable d'exploitation H/F

    il y a 6 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE NGE Temps plein

    CDILocalisation :France, Auvergne-Rhône-Alpes, Haute Savoie (74), Annecy Domaine :VRDPublié le :18/12/25Participer à la construction et à la rénovation d'infrastructures au service des territoires. Rejoindre un Groupe en plein développement en France et à l'international (4 milliards d'euros de chiffre d'affaires). Intégrer une entreprise composée...

  • Responsable D'exploitation

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Vélogik Temps plein

    _Chez Vélogik, nous croyons au vélo comme véritable levier de transformation des villes et de la mobilité. Opérateur de services vélos engagé, nous accompagnons collectivités et entreprises dans la gestion, l'entretien et le développement de flottes de vélos._ **En un mot, qui recherchons-nous ?** Dans le cadre d’un remplacement, nous recrutons...

  • Responsable Exploitation VRD

    il y a 6 jours

    Annecy, France NGE Temps plein

    Une entreprise de BTP recherche un Responsable d'exploitation pour sa filiale GUINTOLI en Haute Savoie. Vous gérerez l'exploitation des chantiers, superviserez les Conducteurs de Travaux et assurerez le management des équipes. Un Bac+5 ou équivalent et 5 ans d'expérience en gestion de travaux dans le secteur Terrassement/VRD/Routes sont requis. Rejoignez...