Commis de Cuisine

il y a 5 jours

Les Deux Alpes, France Mairie de Les Deux Alpes Temps plein

Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d’hygiène alimentaire, d’HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d’allergènes, de textures modifiées et/ou d’alimentations adaptées.

Produire des plats de qualité gustative et nutritionnelle pour le plaisir et la santé de tous.

**Missions principales**
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et/ou d'alimentations adaptées
- Nettoyer et désinfecter les locaux et matériels de production selon les procédures établies
- Effectuer des opérations de magasinage et de préparations de commandes en lien avec l’organisation des livraisons et les menus établis

**Compétences générales requises**:

- Diplôme requis : CAP ou BEP de cuisine
- _**Savoir/ savoir-faire / savoir être**_
- Maîtriser les techniques de préparations culinaires
- Maîtriser, respecter et mettre en œuvre les normes d’hygiène et de sécurité, les protocoles en vigueur
- Etre propre, rigoureux et organisé
- Etre dynamique, motivé, disponible
- Etre capable de s’adapter à toute circonstance
- Faire preuve de discrétion professionnelle

Ø _**Moyens matériels **_
- En relation avec différents services et intervenants. Un esprit d’équipe et une connaissance de chaque spécificité de service est nécessaire.
- Zone de température élevée et implique la manipulation de plats chauds et d’outils tranchants.
- Le port d’une tenue professionnelle est exigé.
- La connaissance des normes HACCP.

**Rémunération et Avantages**:

- Rémunération statutaire ou en fonction de l’expérience,
- Chèques déjeuners
- Comité des Œuvres Sociales (avantages séjours, loisirs)
- Amicale du personnel (avantages sur les activités culturelles et sportives, forfait ski saison)
- Mutuelle et maintien de salaire
- Accompagnement à la recherche d’un logement

**Cadre statutaire**:
Filière : technique

Cadre d’emploi : Adjoint technique (C)

Recrutement possible par voie contractuelle

**Temps de travail**:
Contraintes éventuelles liées au poste:
Poste à temps plein, 35 h par semaine / soit 7h par jour, 5 jours sur 7.

La cuisine est ouverte de 7h à 14h tous les jours en saison, fermée les weekends et jours fériés le reste de l’année.

Vous travaillerez selon un roulement fixe défini par votre responsable: 5 jours de travail et 2 jours de repos hebdomadaires fixes.

Selon le calendrier, des évènements exceptionnels (buffets, banquets etc.) peuvent engendrer des modifications horaires pour assurer la mission et/ou la continuité de service.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : à partir de 1 880,86€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/12/2024

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    il y a 1 semaine

    Les Deux Alpes, France HOTEL COTE BRUNE Temps plein

    Hotel restaurant Cote Brune** aux 2 Alpes. Nous sommes un hôtel familial à la recherche d'un commis de cuisine _(poste évolutif)._ Poste CDD Saisonnier, de décembre à mars inclus. Equipe de 5 personnes: Chef de cuisine, chefs de partie, plongeur et commis de cuisine. Le chef est prêt à vous former. Notre cuisine est soignée et diversifiée avec...

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    il y a 1 semaine

    Les Deux Alpes, France Staffmatch Grenoble Temps plein

    Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Staffmatch...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Divonne-les-Bains, France DOMAINE DE DIVONNE Temps plein

    **COMMIS DE CUISINE H-F** Au cœur du Pays de Gex et aux portes de Genève, le Domaine de Divonne, établissement du Groupe Partouche, propose les services d’un véritable Resort : Hôtel 4*, Golf 18 trous, Casino, 5 Restaurants. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Commis de cuisine (H/F). **Postes et missions**: - Réaliser des...

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    il y a 3 jours

    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons un(e) commis de cuisine dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Sous la direction du chef de cuisine, vous serez chargé(e) de préparer, cuisiner et dresser les plats selon les consignes de l'équipe en cuisine. Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité, et à la bonne organisation de votre...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Challes-les-Eaux, France La Tour de Contrôle Temps plein

    **LA TOUR DE CONTROLE**, nichée dans l'ancienne tour de contrôle de l'aérodrome cherche son commis de cuisine (H/F) prêt à grimper à bord ! Le lieu ? Un bistrot-brasserie festif et chaleureux, où l'on sert des plats faits maison, des recettes locales (mais pas que) et de savoureuses pizzas napolitaines. Ce projet est porté par une famille...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Les Mathes, France AUBERGE DE LA COTE SAUVAGE Temps plein

    L'Auberge de la côte sauvage, situé au pied du phare de la Coubre, recherche du 1er juillet au 31 août un plongeur/commis de cuisine. Vous travaillerez en coupure. Ce poste est sur 39h semaine. Avec prise en considération des heures supplémentaires et prime de fin de saison pour compétence. Le poste est nourri, logé et blanchi. Type d'emploi :...

  • Cuisinier/aide Cuisine

    il y a 1 jour

    Les Deux Alpes, France Les Crêpes à Gogo Temps plein

    Le restaurant " Les Crêpes à Gogo" aux Deux Alpes, Restaurant Atypique et Emblématique de montagne Nous recherchons un Commis de Cuisine/Plongeur ou un 1/2 Chef de Partie Nous travaillons prioritairement des produits locaux et bio. Maître Restaurateur. Le poste est à pourvoir pour la saison d’hiver 2024/2025. Possibilité de CDI pour la suite (travail...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bormes-les-Mimosas, France LE CAFE DE LEOUBE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de contribuer au bon fonctionnement de notre établissement pour **un contrat saisonnier du 20 juin au 14 septembre 2025**. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine et serez un élément clé dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Niederbronn-les-Bains, France AU CAVEAU DE L'ETABLE Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un(e) acteur(trice) clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine, tout en respectant les normes de sécurité alimentaire et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Les Arcs, France Hyper U Les Arcs Temps plein

    Rejoindre une enseigne qui prendra en compte vos valeurs humaines, vous fera progresser et vous permettra de vous épanouir auprès de "commerçants" dans un magasin à taille humaine et en plein développement, ça vous tente ? Alors devenez le prochain Commis de cuisine (H/F) au sein de Hyper U Les Arcs. FIER DE VOS MISSIONS Sous la supervision du...