Commis (E) de Cuisine - (H/F)

il y a 1 semaine

Vitrolles, France Best Western Temps plein

**L'entreprise**:
**Best Western**
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C’est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d’affaires.

**Le poste**:
Le/la commis de cuisine réalise des préparations préliminaires et des mets simples.
Il/elle dresse les plats et les transmet au personnel de salle.
Il/elle participe également à l’entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
Il/elle applique les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Ses principales missions sont:
Production culinaire
‐ Remise en température
‐ Découpage de viandes et charcuterie
‐ Réalisation de fonds, sauces et mets simples
‐ Surveillance de la cuisson des mets
Préparations préliminaires
‐ Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
‐ Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces,
garniture des fonds de tarte,
‐ Réception de la matière d’oeuvre
Dressage distribution
‐ Disposition des mets dans les plats
‐ Transmission au personnel de salle
Entretien
‐ Entretien de la cuisine et des locaux annexes
‐ Réalisation des opérations de fin de service
‐ les mises en place carte, séminaire, banquet, cocktail et buffet.
‐ la production de nourriture buffet, carte, room service, séminaire & cocktail selon fiches
techniques
‐ le nettoyage de la cuisine, des chambres froides, de la hotte et des ustensiles
‐ la plonge batterie le week‐end ou en cas d’absence du plongeur
‐ la réception & le stockage des marchandises en cas d’absence de l’économe
‐ le bon respect des normes d’hygiène et des procédures établies

**Profil recherché**:
CAP Cuisine ou similaire

Autonomie, Travail en Équipe, soif d'apprendre

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Débutant accepté
**Niveau d'étude requis**:
CAP / BEP

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
Fixe

**Montant**:
2100 € brut / mensuel

**Localisations**:

- 13127 Vitrolles, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur**Avantages salariaux**:
Prime sur chiffres d'affaires menusuel

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vitrolles, France Holiday Inn Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable d'assister la cheffe de cuisine dans la préparation des plats et du service alimentaire. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients pour les plats - Assister la cheffe de cuisine dans la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    Vitrolles, France RESTAURANT L'OLIVIER Temps plein

    Restaurant L'Olivier situé à l'aéroport de marseille provence. Recherche un Commis de cuisine H/F Salaire 2250 Euros Brut /Mois. Horaire en continue et/ou en coupure. Cuisine traditionnelle internationale, activité séminaire et banquet. Pointeuse. Type d'emploi : CDI Rémunération : 2 250,00€ par mois Programmation: - Flextime - Période...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France Hôtel ibis Styles Marseille Aéroport Temps plein

    Nous recherchons notre Commis de cuisine F/H en remplacement pour un poste à pourvoir en CDD de remplacement au sein de la cuisine de l'hôtel Ibis Styles Marseille Aéroport. Cette qualification peut évoluer selon les compétences et l'adaptabilité au poste. Nous sommes un restaurant d'une capacité de 80 couverts avec une capacité de 400m2 de salons...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Vitrolles, France Hôtel ibis Styles Marseille Aéroport Temps plein

    Nous recherchons notre Commis de cuisine F/H en remplacement pour un poste à pourvoir en CDI au sein de la cuisine de l'hôtel Ibis Styles Marseille Aéroport. Cette qualification peut évoluer selon les compétences et l'adaptabilité au poste. Nous sommes un restaurant d'une capacité de 80 couverts avec une capacité de 400m2 de salons de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France Block'Out Temps plein

    Block'Out est une salle d'escalade qui propose une expérience culinaire de type brasserie, offrant des plats du jour savoureux, des burgers, des salades, des jus de fruits pressés et un bar à bières. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique à Block'Out à [ville]. Dans ce rôle essentiel, vous contribuerez à la...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Vitrolles, France restaurant AN NAM Temps plein

    Notre restaurant familial cherche à embaucher un.e commis de cuisine vif et dynamique pour renforcer son équipe. Le poste consiste à aider les cuisiniers à préparer des spécialités vietnamiennes faits maison que nous servont depuis 1989, et faire en sorte qu'il y ait toujours une bonne ambiance dans le restaurant. Poste en coupure, du mardi au samedi...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 1 jour

    Vitrolles, France CREPE TOUCH VITROLLES Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de contribuer à la préparation de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de restauration stimulant, où vous aurez l'occasion d'apprendre et de perfectionner vos compétences...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France RESTAURANT L'OLIVIER Temps plein

    Le restaurant « L’Olivier » situé proche de l’Aéroport Marseille Provence recrute.Notre Chef de Cuisine recherche un talent (caché ou non ) pour compléter sa Team. Equipe dynamique, créative et jeune proposant une cuisine traditionnelle +++, avec des objectifs a court et moyen terme. Le poste de commis de cuisine est la première étape dans les...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France AVALYS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et l'assistance au sein de la cuisine, contribuant ainsi à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Vitrolles, France - Groupe BLOCK'OUT VITROLLES Temps plein

    Le Groupe Block Out allie l'Escalade et la Restauration. Pour accompagner notre prestation, nous recherchons pour le site de Vitrolles un **COMMIS DE CUISINE H/F** **Hygiène et sécurité**: - Respecter les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Etiqueter les produits et assurer le suivi des dates limites de consommation. - Participer au...