Sushiman / Sushiwoman

**Présentation de l’entreprise**

Spécialiste de la vente sur place, à emporter et en livraison de sushis et plats chauds à Gradignan, MISHI GRILL recherche un(e) futur(e) sushiman, sushiwoman.

**Description du poste**:
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes:

- Veiller à la bonne réalisation des préparatifs.
- Réaliser l'ensemble de la carte dans le respect des recettes, des fiches techniques et des process de découpe : rouleaux (maki, Rolls, california, snake...), sushi, plateaux, poke, chirashi, sashimi...
- Maîtriser la découpe du poisson.

En matière d'hygiène et sécurité alimentaire:

- Respecter les règles en matière d'HACCP (tenue, port des gants, changement des gants, vérifier les DLC des produits, nettoyage des différentes zones de production et stockage...).

**Votre profil**:
Vous disposez idéalement d'une première expérience dans la cuisine japonaise ou dans la cuisine traditionnelle asiatique.

Vous aimez le travail bien fait et le travail en équipe.

Bonne compréhension de la langue Française ou Chinoise.

Disponibilité pour travailler le matin ou le soir, du mardi au Dimanche (1 jours de repos)

Nombre d'heures : 50h par semaine
- Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD

Télétravail:

- Non

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD

Salaire : à partir de 2 200€ par mois

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI, CDD

Salaire : 2 200,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 10 heures
- Période de travail de 8 Heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : In person