Cuisinier (H/F)

il y a 7 jours

Brumath, France Pôle Emploi Temps plein

Vous intégrez un restaurant traditionnel de de 60 couverts ( terrasse en été). vous travaillez en équipe avec le gérant. et une équipe de 3 personnes au service. 2.5 jours de repos par semaine à convenir (fermeture le mercredi). Plages de 10h à 14h et 18h à 22h. Salaire à convenir selon votre profil. Profil à même de seconder voire remplacer ponctuellement le gérant bienvenu. Poste à pourvoir de suite.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:Débutant accepté
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Règles et consignes de sécurité
- Chaîne du froid
- Modes de conservation des produits alimentaires
- Modes de cuisson des aliments
- Gammes de produits alimentaires
- Fiches techniques de cuisine
- Législation alimentaire
- Appréciation gustative
- Procédures de cuisson sous vide
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé,...)
- Utilisation de plaques de cuisson
- Production culinaire
- Conditionnement des aliments
- Cellule de refroidissement
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Suivre l'état des stocks
- Conditionner un produit
- Cuisiner des viandes
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des produits traiteurs
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Préparer des desserts
- Préparer les commandes
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir des équipements
- Concevoir un menu
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer un plan de travail
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Préparer des glaces et des sorbets
- Définir des besoins en approvisionnement
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Rigueur

  • Cuisinier ou Commis de Cuisine Expérimenté

    il y a 1 semaine

    Brumath, France L OHMEGA Temps plein

    **Description du poste** Vous êtes passionné par la cuisine ? Vous êtes créatif, positif et dynamique ? Nous recherchons un **commis de cuisine H/F** **ou cuisinier H/F** passionné par son métier pour participer à la préparation des plats en cuisine. Nous souhaiterions une personne : consciencieuse, rigoureuse et désireuse d'évoluer au sein de...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Brumath, France temporis Temps plein

    Temporis Haguenau, une équipe dévouée pour toi ! Aujourd’hui, nous recherchons un cuisinier industriel H/F. Tu as une première expérience professionnelle ? **Tes missions**: - Vérifier et contrôler la qualité des matières premières, - Programmer et surveiller les différentes machines (cuisson, mélangeur...), - Réaliser les recettes dans le...

  • Aide Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Brumath, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission Nous recherchons un aide cuisinier H/F pour rejoindre une équipe dynamique au sein d’un établissement de santé.Vous aurez un rôle clé dans la préparation de repas adaptés aux besoins spécifiques des patients et du personnel, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions :Préparation des...

  • Aide Cuisinier H/F

    il y a 3 semaines

    Brumath, France Actua Temps plein

    Nous recherchons un aide cuisinier H/F pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement de santé. Vous aurez un rôle clé dans la préparation de repas adaptés aux besoins spécifiques des patients et du personnel, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparation des ingrédients :...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 semaine

    Brumath, France AUBERGE DE LA FORET Temps plein

    Participer à l’élaboration des menus. - Préparer et réaliser des plats (chaud et froid). - Fournir de l’entrée au dessert. - Assurer la présentation pour le service. - Respecter strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Gestion des stocks. - Contrôle réception des denrées. - Méthodique et organisé. - Condition...

  • Aide Cuisinier H/F

    il y a 5 jours

    Brumath, France Actua Temps plein

    Nous recherchons un aide cuisinier H/F pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement de santé. Vous aurez un rôle clé dans la préparation de repas adaptés aux besoins spécifiques des patients et du personnel, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos missions : - Préparation des ingrédients :...

  • Cuisinier en Collectivité

    il y a 2 semaines

    Brumath, France Samsic Emploi - Haguenau Temps plein

    L'agence **Samsic Emploi** de Haguenau pour son client, restaurant d'entreprise situé à Brumath, **_un(e)_** **_ _** **_Cuisinier(e) H/_** **_F._** **Votre mission est la suivante**: - Accompagné(e) de 2 cuisinier(e)s, vous gérez la préparation et le service de la production chaude. (Liste non-exhaustive) **Horaires**: Du lundi au jeudi, de 11h à 20h...

  • Cuisinier de Collectivité

    il y a 5 jours

    Brumath, France Wolf Intérim Temps plein

    Brumath, France de 1800EUR à 2500EUR par MOIS + PRIMES - Cuisinier au sein d’une entreprise, vous serez en charge de : choisir les ingrédients préparer les plats et sauces surveiller la cuisson dresser les assiettes distribution des repas aux salariés de l’entreprise vous devez respecter les consignes HACCP et de sécurité.- Disponible de suite...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Brumath, France IDEA SERVICE Temps plein

    L'agence IDEA SERVICE Haguenau recherche des profils Cuisiniers H/F à Brumath. Missions : faire de la farce et des pommes de terre, du conditionnement. Horaires : journée. Mission sur du long terme. Type d'emploi : Intérim Salaire : 10,85€ à 11,80€ par heure Horaires: - Du Lundi au Vendredi - Travail en journée Expérience: - Commis de...

  • Chef/cheffe de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Brumath, France Talents First Temps plein

    Talents first recrute pour son client, restaurant italien situé dans le secteur de Brumath disposant de 2 grandes salles et une terrasse, un/une: Chef/Cheffe de cuisine H/F Vos missions sont les suivantes: - Dirige et organise son équipe de 9 personnes : second de cuisine, cuisiniers, pizzaiolos et plongeurs - Recruter et former les nouveaux membres -...