Manager Des Ventes

Description du poste **Notre concept** Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante **Nos engagements** Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide. C’est avant tout une histoire de goût et de partage. **Le poste** Gestion de la vente: - Maitriser parfaitement le terrain et s’impliquer quotidiennement (ouvertures/fermetures) - Participer avec son équipe à l’accueil client et faire preuve d’écoute active - Maîtriser parfaitement le livret de vente - Dynamiser les ventes en suivant les opérations mise en place par le service marketing - Analyser et adapter les ventes au quotidien avec pour objectif : la maîtrise des invendus, l’anticipation de la production et le développement du ticket moyen - Valoriser la boulangerie (nettoyage du point de vente, du salon de thé et de la terrasse, clim, chauffage, musique - Garantir la gestion des caisses et sécurisation des fonds Responsabilités: - Garantir la bonne mise en avant des produits (marchandisage), le respect de l’affichage obligatoire, l’accueil des clients et la propreté (intérieur et extérieur) - Participer à l’accomplissement des objectifs de rentabilité (marge brute, frais personnel et maintenance) - Participer activement au développement du chiffre d’affaires - Réaliser les commandes et contrôler les livraisons - Assurer le lien entre son équipe, les clients et les responsables hiérarchiques - Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité Management: - Assurer l’encadrement du terrain et s’’impose au sein de son équipe par son dynamisme, sa justesse et sa capacité à suivre chacun au quotidien - Participer au recrutement et à la formation du personnel - Gérer l’organisation des journées (plannings, tâches ) - Dynamiser son équipe par la communication d’objectifs - Garantir de la bonne transmission des informations **Profil recherché** Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné. Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l’écoute de vos managers et de vos équipiers pour les accompagner dans leur évolution professionnelle au cours de leur carrière. Issu du commerce spécialité alimentaire, vous justifiez d’une expérience d’au moins quatre ans dans l’encadrement d’équipe. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d’évolution professionnelle ? **Rejoignez l’aventure Feuillette, une enseigne dynamique en plein développement ** Horaires variables entre 5h30 et 20H30 2 jours de repos dans la semaine et roulement week-end **Conditions pratiques** - CDI - Temps plein - 39h/semaine **Prise de poste** Dès que possible **Type de salaire** Tranche **Montant** **Localisations** Troyes agglomération **Avantages salariaux** - Contrat frais de santé - 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) - Une baguette gratuite par jour travaillé - Adhésion CSE - Prime de fin d'année FEUILLETTE Type d'emploi : Temps plein, CDI Expérience : 4 ans minimum dans le management Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages: - Réductions Tarifaires Programmation: - Disponible le week-end - Du Lundi au Vendredi - Heures supplémentaires - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 8 heures - Travail en journée - Travail en soirée - Travail les jours fériés Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Prime annuelle - Primes Question(s) de présélection: - Véhicule personnel ? Expérience: - Restauration: 5 ans (Exigé) - Experience Manager: 3 ans (Exigé) Permis/certificat: - Permis B (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée (Exigé) - Travail en soirée (Exigé) - Travail de nuit (Exigé)