Chef Gerant en Residence Services Seniors

il y a 2 jours

Fréjus Sodexo Temps plein

**Informations générales**:
**CHEF GERANT EN RESIDENCE SERVICES SENIORS H/F**:
UN MÉTIER, UNE PASSION - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ?
Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso:
Alors rejoins-nous

**Fréjus**
**CDI**
**Temps Complet**
**Votre quotidien chez nous**:
Pour une résidence services seniors de haut standing basée à **Fréjus (83),** réalisant **80 couverts par jour,** et proposant à la carte 2 entrées, 2 plats et 2 desserts ainsi que différentes animations et ateliers culinaires ainsi que des ventes à emporter, nous recherchons **un Chef Gérant (H/F)**.

Vous interviendrez à 50% sur le site de Fréjus et assurerez le poste de Chef de cuisine tournant sur le secteur de : (Draguignan/Saint Raphael/La Valette) sur le reste de votre temps.

En tant que Responsable, vous:

- Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique de recettes traditionnelles
- Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de qualité pour nos résidents.
- Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks )
- Assurez les remplacements sur un périmètre défini
- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

**Notre proposition**:

- Localisation**:Fréjus (83)**:

- **CDI à temps plein**:

- **Statut**: Agent de Maîtrise
- **Démarrage en JUILLET 2025**

**Rémunération**: 2800€ Brut + 13ème mois + Véhicule de service
- Horaires **:07h00-20h00**, Travail 1 Week-end /3**:

- **Des avantages** : 15 RTT / An / CSE/ Mutuelle de base gratuite
- De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
- Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de 100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an partout en France.

Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

**Votre apport**:
L’Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

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