**Assistant Oenologue F/H**

Notre histoire, c’est la rencontre entre un alsacien audacieux, amoureux du vin et un assemblage de collaborateurs passionnés.

L’aventure débute en 1979, lorsque Joseph Helfrich crée son entreprise Les Grands Chais de France spécialisée dans les vins et spiritueux. Depuis plus de 40 ans, l’entreprise familiale a grandi en s’entourant d’experts en viticulture, vinification, mise en bouteille et commercialisation, ce qui fait de nous le 1er exportateur français. Notre groupe maîtrise aujourd’hui l’ensemble de la filière viti-vinicole : “de la vigne au verre”, et compte plus de 3300 collaborateurs.

Au cœur de la région viticole de la Couronne d’Or, la Maison Arthur Metz, un des fleurons du groupe Les Grands Chais de France, s’impose comme un acteur majeur du vignoble et l'un des principaux producteurs de Crémants d’Alsace.
Notre activité se décline sur toute la filière vitivinicole, de la viticulture à la logistique, en passant par la vinification et l’embouteillage, en portant une attention particulière à la qualité des vignes, du raisin et de nos vins.

Nous recrutons au sein de la Direction Vitivinicole, un(e) Assistant Oenologue F/H.

**VOTRE TERRAIN DE JEU SERA**
- 27 _collaborateurs composent le service Viti-vinicole, dont Floriane et Maxime, qui recherchent aujourd’hui un(e) Assistant Œnologue (F/H) pour rejoindre leur équipe.

Vos principales missions:

- Seconder l'œnologue responsable cuverie ainsi que l'œnologue production dans leurs tâches au quotidien,
- Seconder l'œnologue responsable du site de pressurage à Scharrachbergheim durant la période des vendanges
- Effectuer des essais d'assemblages en laboratoire sous la supervision d'un œnologue,
- Réaliser le suivi des essais laboratoire et cave (recherche et développement, essais dosages des crémants, essais de collages crémant et vin tranquille)
- Tenue des registres de cave
- Participation aux inventaires

**VOUS ÊTES NOTRE PROCHAIN GRAND CRU SI**

De formation initiale BAC+2 / 3 en viticulture-œnologie ( BTS ou licence), vous possédez idéalement une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

La connaissance des pratiques œnologiques et des techniques de base de la dégustation sont nécessaires, de même que la maîtrise des outils informatiques (pack Office, suite Google).

Rigoureux.se, dynamique, autonome et force de proposition, vous avez les capacités pour encadrer ponctuellement une équipe de cavistes ou d'employés saisonniers.

**UN AVANT-GOÛT DE CE QUI VOUS ATTEND**
- Un poste avec des missions variées au sein d’une équipe de collègues passionnés
- Une entreprise familiale engagée qui continue à grandir grâce à vos idées et votre implication
- De forts investissements viticoles et un environnement industriel de pointe fortement robotisé
- Une culture de la sécurité pour nos collaborateurs ainsi qu’une attention particulière au respect de l’environnement
- Des avantages Groupe Les Grands Chais de France : 13ème mois, prime de présence, mutuelle familiale, prime d’intéressement et de participation, tickets restaurant, CSE très actif etc.
- _ _Un accompagnement et des formations tout au long de votre carrière offrant de belles opportunités d’évolution

L'aventure vous tente ?

**LA SUITE ?**

***Etape 1**:

- Soumettez-nous ici votre cépage, si votre profil est retenu, vous serez contacté(e) par notre équipe RH (Myriam ou Céline) dans le cadre d’un premier échange téléphonique
**Etape 2**:

- Nous partageons nos idées autour de votre millésime lors d’un entretien physique avec Floriane, Responsable Laboratoire et Maxime, Responsable Cuverie.

**Que vous soyez plutôt rouge, rosé, blanc, à bulles, ou sans alcool, vous trouverez votre place au sein de notre groupe.**
- Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap._