L'ATELIER ANTIK est un laboratoire artisanal de pâtisserie et boulangerie réputé pour sa créativité, la qualité de ses produits et son savoir-faire traditionnel. Situé à Vitrolles, nous cherchons à renforcer notre équipe avec un(e) **Chef Tourier** passionné(e) et expérimenté(e).

**Vos missions principales**:

- Préparer et travailler les pâtes feuilletées, brisées, sablées ou levées feuilletées dans le respect des recettes et des techniques traditionnelles.
- Réaliser le tourage et les pliages des pâtes selon les standards de qualité définis.
- Garantir la qualité et la régularité des produits finis (viennoiseries, pâtisseries, etc.).
- Assurer l’organisation et la gestion de votre poste de travail (mise en place, entretien, rangement).
- Participer à l’élaboration et l’amélioration des recettes en collaboration avec l’équipe.
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que Tourier, idéalement en laboratoire de pâtisserie-boulangerie artisanale.
- Excellente maîtrise des techniques de tourage et de travail des pâtes.
- Sens du détail, rapidité et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un environnement dynamique.
- Passion pour le métier et créativité sont des atouts supplémentaires.

**Ce que nous offrons**:

- Un environnement de travail stimulant dans un laboratoire moderne et bien équipé.
- L’opportunité de rejoindre une équipe dynamique et passionnée.
- Une rémunération attractive en fonction de l’expérience.
- Des perspectives d’évolution au sein de notre structure en pleine croissance.

**Comment postuler ?**

Envoyez votre CV et une lettre de motivation. Si possible, joignez quelques photos de vos réalisations pour illustrer vos compétences.

Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre équipe

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 500,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail de nuit
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 13127 Vitrolles: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Optionnel)

Question(s) de présélection:

- De combien d'années d'expérience en gestion d'équipe disposez vous?

Expérience:

- Boulangerie-pâtisserie: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 20/01/2025