Chef(Fe) Cuisine Snack/paillote- Contrat Saisonnier 7 Mois

il y a 4 heures

Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

**Description de l'entreprise**
Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et supermarché.

Fort de ses 60 ans d'expérience, en matière d'hôtellerie de Plein air, le **Yelloh Village Les Tournels**vous permettra d'enrichir votre expérience, mais également d'intégrer le réseau **Yelloh Village**
**Description du poste** Vos principales missions**:

- Assurer et contrôler la confection des plats selon les standards et les procédures de l’entreprise
- Respecter les fiches techniques du restaurant
- Assurer la réalisation des entrées, plats et desserts selon les instructions en respectants les normes d'hygiène
- Gérer les stocks des ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
- Entretenir le matériel mis à disposition des équipes
- Manager l’équipe de cuisine (Snack/paillote) pour le bon déroulement du service et s’assurer du respect mutuel entre chacun
- Emballer les préparations, les produits, les étiqueter (date fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve,
- Effectuer et superviser l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et des réserves dans le respect des normes d'hygiène
- Ouvrir et fermer la cuisine selon la procédure fournie
- Faire l’inventaire périodique

Le poste peut être logé en petit bungalow individuel, à titre gratuit (AEN Logement), au sein même du camping ou si non logé : Prime mensuelle de 300 Euros bruts (en plus de la rémunération)
**Profil recherché** Compétences requises**
- Avoir une très bonne connaissance des techniques culinaires
- Savoir gérer les bons de commande des clients
- Gérer les stocks
- Lecture de fiches techniques
- Connaître les techniques de calcul des coûts et des ratios de rentabilité
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et les modes de conservation des produits alimentaires (méthode HACCP)
- Savoir manager une équipe

  • Saisonnier] Chef(Fe) de Partie Contrat Saisonnier 7 Mois

    il y a 2 jours

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var /**YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Chef(fe) de Partie Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...

  • Saisonnier] Chef(Fe) de Rang Petits-déjeuners Contrat Saisonnier 7 Mois

    il y a 5 jours

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var /**YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Chef(fe) de Rang petits-déjeuners contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa,...

  • Saisonnier] Second(E) de Cuisine Contrat Saisonnier 7 Mois

    il y a 4 heures

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var /**YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Second(e) de cuisine Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...

  • Chef(fe) de Partie Snack Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    Il y a 9 minutes

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie Snack Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    Il y a 6 minutes

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie Snack Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    Il y a 4 minutes

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    de l'entrepriseLe campingYelloh Village Les Tournelsest un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en...

  • Chef(fe) de Partie pizza Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    Il y a 4 minutes

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    Description de l'entreprise Le camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Chef(fe) de Partie froid Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    Il y a 24 minutes

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village Temps plein

    Description de l'entrepriseLe camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans...

  • Saisonnier] Commis(E) de Salle

    il y a 4 heures

    Ramatuelle, France Yelloh Village Tournels Temps plein

    **Saisonnier / Var /**YELLOH VILLAGE TOURNELS** **[SAISONNIER] Commis(e) de salle - Contrat saisonnier 7 Mois (H/F)**: Notre camping est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle dans le golfe de Saint Tropez. Nous proposons différents services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que animation, piscine, spa, restaurant et...

  • Chef(fe) de Partie Chaud Contrat saisonnier 7 Mois F/H

    Il y a 23 minutes

    Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Yelloh Village - Europe Plein Air SAS Temps plein

    de l'entrepriseLe campingYelloh Village Les Tournelsest un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. Le camping propose divers services à une clientèle hétéroclite et polyglotte tels que des animations, un espace aquatique, un spa, un restaurant-snack-bar et un supermarché.Fort de ses 60 ans d'expérience, en...