Responsable Pdj

il y a 3 jours

Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps plein

Entreprise
L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
Poste
L'Ecrin Blanc recherche son Responsable PDJ pour la saison d'hiver 2024-2025. Vous aurez pour mission de gérer le service petits déjeuners et l'accueil des clients.
**Votre mission, si vous l'acceptez**:

- Mettre en place le petit déjeuner et veiller à la bonne mise en place du buffet et à son réapprovisionnement
- Mise en place du petit-déjeuner (frigos, ingrédients et matériel)
- Accueillir, installer et conseiller le client, lui demander son nom et numéro de chambre
- Prendre et gérer les commandes
- Procéder à l'encaissement des consommations, remettre une facture au client (brunch), encaisser toutes les ventes et dans le logiciel
- Dresser, débarrasser et redresser les tables lorsque c'est nécessaire
- Gérer et vérifier le niveau des stocks et passer les commandes lorsque c'est nécessaire.
- Transmettre au chef les commandes de pains et viennoiseries
- Gérer les plannings des équipes
- Mettre en place le café d'accueil, selon les consignes
- Superviser le service à table des boissons et des mets

Profil
Vous êtes celui ou celle qu'il nous faut si...
Vous disposez d'une expérience significative sur ce poste
Vous maîtriser le français et l'anglais
Le petit truc en plus...
Toute maitrise d'une autre langue étrangère

  • Responsable Pdj

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  • Responsable Pdj

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  • 1/2 Chef de Rang Room Service

    il y a 2 semaines

    Courchevel, France L'Apogée Courchevel Temps plein

    L'Apogée Courchevel vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker Collection. Les équipes de L'Apogée Courchevel vous attendent pour vivre une expérience exceptionnelle ! Sous la responsabilité de notre responsable Room Service, nous vous...