Chef Patissier

Depuis deux ans, Maison Valé à la Barrière de Bègles incarne l'artisanat authentique avec des produits faits maison à partir de farines anciennes, de fermentations lentes et de levain naturel. Avec notre nouveau laboratoire de pâtisserie, nous cherchons à développer le côté pâtisserie.

**MISSIONS**:

- **Aider au développement d’une marque à fort potentiel.**:

- Structurer et manager une équipe constitué pour l'instant de deux apprentis (une BTM et un CAP), et créer une véritable culture d’entreprise.
- Gérer et optimiser l’exploitation (humain, qualité, rentabilité).
- Être le chef d’orchestre : prise de décision rapide, grande adaptabilité, vision à long terme.
- Garantir une ambiance de travail saine et stimulante.

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Expérience confirmée sur un poste similaire.
- Haut niveau d’exigence, **sens du détail et attachement aux produits de qualité**.
- Vision humaine du management et sens aigu de l’hospitalité.
- Capacité à s’investir dans un projet entrepreneurial et à accompagner sa croissance.

**CE QUE NOUS PROPOSONS**:

- **CDI 39h** par semaine de 6h jusqu'a 14h
- Salaire**:Net selon expérience entre 2000€ et 2400€**:

- **Deux jours de repos consécutif** (Dimanche et Lundi)
- Une évolution rapide au sein de notre entreprise.
- Laboratoire et matériel entièrement neuf et climatisé (moins d'un an).
- Un projet structuré, avec une identité forte et une vision à long terme.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/04/2025