Responsable Brasserie

**À propos du poste**
Nous recherchons un responsable ou une responsable de brasserie passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que leader, vous serez en charge de la gestion quotidienne de la brasserie, garantissant un service de qualité tout en maintenant une ambiance conviviale et accueillante pour notre clientèle.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la brasserie, y compris le service et la préparation des aliments
- Gérer et former l'équipe de service afin d'assurer un haut niveau de satisfaction client
- Conduire les entretiens d'embauche et évaluer les performances des membres de l'équipe
- Élaborer et mettre en œuvre des procédures opérationnelles pour optimiser l'efficacité du service
- Assurer la gestion des stocks et le réapprovisionnement des produits nécessaires
- Veiller à la conformité avec les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec les fournisseurs pour garantir la qualité des produits utilisés

**Profil recherché**
- Expérience significative en management dans le secteur de la restauration
- Compétences avérées en supervision d'équipe et en leadership
- Excellentes aptitudes au service client et à la communication
- Capacité à travailler sous pression tout en gardant une attitude positive
- Sens de l'organisation et souci du détail dans la gestion quotidienne

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel