Commis de Cuisine

_**Vous souhaitez vous impliquer dans des projets innovants et contribuer à l’inclusion de personnes en situation de handicap ?**_

**Rejoindre l’Unapei Alpes Provence est un acte fort. C’est porter une mission qui a du sens**:

- **Améliorer la vie** des personnes accompagnées
- Mettre à disposition un **éventail de métiers** pour un accompagnement personnalisé
- **Innover** pour favoriser et développer l’inclusion
- Rejoignez notre équipe dynamique et créative à dimension humaine du FH les Tourelles._

**VOS MISSIONS**

En tant que Commis de cuisine, au sein de la cuisine centrale du Foyer d’hébergement les Tourelles, produisant 500 repas/jour en liaison froide et liaison chaude, vous:

- Réalisez des travaux préparatoires : nettoyage épluchage de légumes, plaquage, réduction de sauce, garniture,
- Rassemblez tous les ingrédients nécessaires à la préparation de tous les plats,
- Participez à la réalisation des plats,
- Participez à l’entretien de la cuisine et des locaux annexes,
- Réceptionnez, contrôlez et stockez la marchandise,
- Réalisez l’allotage,
- Livrez occasionnellement les repas,
- Appliquez les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur

**POSTE**
- 1 poste en CDI, à temps complet, horaires d’internat, à pourvoir dès que possible
- Horaires : 7h30-15h30 du lundi au jeudi et 7h30-15h00 le vendredi, avec ½ heure de pose repas ; jours fériés travaillés
- Rémunération : à partir de 2 010 € brut mensuel / 24.1 K€ brut annuel (_CCNT66, Annexe 5, ASI)_
- Reprise de l’ancienneté dans un poste similaire, selon conditions CCNT66_

**PROFIL SOUHAITE**
- Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP (diplôme obligatoire), avez une formation HACCP et bénéficiez d’une expérience similaire.
- Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et aimez travailler en équipe.
- Vos valeurs reposent sur la solidarité, la tolérance et le respect.

**NOS ATOUTS**
- **De bonnes conditions de travail**: formations régulières, groupe éthique
- **De l’équilibre vie professionnelle / vie personnelle**: deux jours de congés supplémentaires après un an d’ancienneté, des avantages sociaux proposés par le CSE (ex. réduction cinéma, cartes cadeaux,)

**Répondre à cette offre d’emploi**:
Adressez votre **Candidature complète (CV + Lettre de Motivation)** à l’attention de **Mme Myriam BOYER**, Directrice de complexe.

Précisez la référence de l’annonce **:NCext 2024/07 ASI87**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 010,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel