Chef Cuisinier

Notre client, un restaurant bistronomique, recherche un(e) Chef(fe) passionné(e), désireux(se) de s’investir dans un projet culinaire où qualité, créativité et esprit d’équipe sont essentiels.

L’établissement propose une cuisine généreuse et raffinée, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Avec une capacité de 35 à 40 couverts (hors terrasse), l’équipe du restaurant se compose de 3 personnes.

**Vos missions**
Vous aurez en charge:

- La création et la réalisation du menu du jour servi chaque midi en semaine.
- L’élaboration de la carte du week-end, dans un esprit bistrot moderne et semi-gastronomique
- La gestion des approvisionnements, des stocks et des relations fournisseurs locaux
- Le respect et la maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité
- L’organisation optimale du travail dans une équipe restreinte
- La garantie d’une qualité constante dans les assiettes
- La participation active à la dynamique du restaurant : partage, transmission, cohésion

**Profil recherché**
- Expérience confirmée en cuisine bistrot, bistronomie ou semi-gastronomique
- Connaissance approfondie des produits frais et du terroir
- Esprit créatif, rigoureux, organisé
- Aisance à travailler dans **une petite équipe polyvalente**:

- Passion pour la qualité et l’authenticité culinaire

**Horaires et organisation**
Restaurant ouvert du mardi au samedi - service midi et soir

**Pourquoi les rejoindre ?**
Intégrer une structure à taille humaine où la cuisine est un métier de passion et de partage. Vous évoluerez au sein d’une petite équipe, avec de vraies possibilités d’expression culinaire. Nous recherchons quelqu’un qui aime profondément son métier et souhaite s’investir dans une maison où la qualité prime et où l’humain est essentiel.

**Candidature**

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 43 000,00€ par an

Lieu du poste : En présentiel