Stage : Assistant de Vinification Vendanges 2025 (H/F)

il y a 2 jours


Buxy, France Cave des Vignerons de BUXY Temps plein

Stage 1 mois
- Buxy (71)- Publiée le 11/04/2025

**Description du poste**

**Chai / Vinification**

La Cave des Vignerons de Buxy (71 Bourgogne Côte chalonnaise) recherche pour la période des vendanges 2025, des stagiaires assistants de vinification (H/F). Sous la responsabilité du Directeur Technique et du Responsable de Cave, vous aurez pour mission la vinification de nos AOP. Vous participerez activement à l'élaboration des vins et veillerez à l'exécution des tâches dans la rigueur et le respect des consignes de qualité, traçabilité, d'hygiène et sécurité.

Vos tâches s'articuleront sur : des opérations de débourbage, flottation, collage, levurage, suivi des fermentations et enregistrements, et autres travaux de Cave. Durée du stage : du 25/08/2025 au 30/09/2025.

**Profil recherché**

**Expérience professionnelle**

Vous êtes motivé, dynamique, organisé, et responsable. Compétences requises : niveau bac professionnel, bac +2 à bac+5 en œnologie. Expérience souhaitée.

**Informations complémentaires**

**Date d'embauche**

**2025-08-25**

**Réf. Vitijob**
- 101739

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