Moniteur en Beurrerie

**RECRUTEMENT POSTE : Beurrier (H / F)**

**L’ENILV de La Roche sur Foron, c’est quoi ?**

L’ENILV est un établissement public local de formation professionnelle spécialisé en agro-alimentaire situé à La Roche sur Foron (74) proposant une vingtaine de formations professionnelles du CAP à la Licence.

Elle forme différents types de publics (scolaires, étudiants, apprentis, salariés, demandeurs d’emplois) aux métiers de l’industrie laitière et agro-alimentaire dans les métiers de production tels que beurrier, fromager, charcutier et boucher.

**Entreprise**

L’entreprise recrute un **Moniteur beurrerie à temps plein** (débutant accepté avec une montée en compétence).

Elle regroupe 3 activités : carnée (charcuterie et bouchère), de formation (encadrement d’étudiants ou de professionnels), laiterie (beurre, fromages, yaourts).

La laiterie représente une vingtaine d’employés qui produisent près de 800 t de beurre, et transforment plus de 1.5m de litres de lait par an sous forme de fromages AOP ou IGP.

L’ENILV, c’est 5 écoles, et un réseau développé de partenaires dynamiques.

**DESCRIPTIF DU POSTE**

Sous l’aile du responsable de pole, et en collaboration d’une équipe de formateurs expérimentés, vous interviendrez sur:

- La production de beurre (conduite du processus de fabrication, fermentation, suivi du plan de contrôle, nettoyage)
- Gestion de la traçabilité: enregistrements, contrôle, planification, suivi des fabrications et stocks
- Encadrement technique des salariés et encadrement pédagogique des étudiants (accueil, organisation-planification des tâches, évaluation, accompagnement individuel).
- Respect des normes d’hygiène et sécurité
- Assurer le suivi et la mise en œuvre des procédures qualité

**COMPETENCES ET QUALITES ATTENDUES**
- De formation supérieure type BTS STA/ process industriels dans le domaine laitier/agroalimentaire ou diplôme équivalent (avec expérience est un plus)
- Capacité d’animation, de didactique, de communication
- Rigueur et organisation
- Vous avez le goût du travail en équipe
- Vous souhaitez vous investir dans une équipe proactive
- Être capable de conduire des projets en autonomie
- Maîtrise de l’outil informatique, des logiciels bureautiques nécessaire

**5 BONNES RAISONS DE NOUS REJOINDRE**
- Apprendre et transmettre le savoir-faire
- Échanger avec des publics adultes passionnés / contact avec des professionnels du secteur
- Évoluer dans un univers technologique moderne adapté aux entreprises
- Travailler en autonomie avec une liberté dans la méthodologie des formations
- Monter en compétence technologique et scientifique en participant à des études innovantes en lien avec l’innovation industrielle
- Une équipe agréable

**ELEMENTS DU CONTRAT**
- **Nature** : CDI avec une période d’essai d’un mois
- **Localisation **:l'activité est basée La Roche sur Foron (74) sur le site de l'ENILV, et au sein des entreprises agroalimentaires, laitières/fromagères régionales
- **Prise de poste **:dès que possible
- **Durée hebdomadaire de travail** : 35 heures de travail (présence sur site)
- **Rémunération brute annuelle (base pour un temps plein)**:entre 25K€ et 30 K€, selon expérience
- **Congés **: 5 semaines + jours fériés

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 600,00€ à 1 950,00€ par mois

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : Un seul lieu de travail