Cuisinier Polyvalent
il y a 2 semaines
Sous l’autorité du responsable de la restauration, le cuisinier assure la préparation et la production de l’ensemble de la prestation culinaire, et participe au service de restauration et traiteur.
Le cuisinier polyvalent est amené à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine, plonge. réception, gestion de stock, entretien et nettoyage des matériels et équipements ).
Ses activités sont les suivantes:
- Réceptionner et la gérer les stocks des produits alimentaires, incluant la gestion des dates de péremption
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Réaliser et cuisiner des plats et mets pour le restaurant et service traiteur en respectant les fiches technique
- Garantir la bonne utilisation et l’optimisation et entretenir/nettoyer les équipements de cuisson, de
refroidissement / froids, de production et de transports tels que marmites, sauteuses, fours, plaques de cuisson, cellules de refroidissement, chambres froides, bains Marie, caisses et échelles, poubelles
- Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits
- S’assurer des températures de cuisson et de refroidissement en cellule selon les normes en vigueur
- Préparer, compter, allotir, et mettre en chariot et/ou en caisse dument étiquetés
- Suivre la traçabilité des aliments, s’assurer du classement et de l’archivage des numéros de lots
- Gérer les chambres froides, vérifier les températures, s’assurer de la bonne conservation
- Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux
- Entretenir et nettoyer le matériel de cuisine
- Participer à l’entraide au sein de l’équipe
- Participer à la plonge batterie si besoin
- Travaille en autonomie
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 18 000,00€ à 20 400,00€ par an
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Aide Cuisinier
il y a 5 jours
Marseille, France Aide cuisinier ou cuisinier Temps pleinRecherche d'un cuisinier ou aide cuisinier avec expérience, polyvalent en cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 4 mois Salaire : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Périodes de travail de 8 heures Rémunération supplémentaire: - Pourboires Mesures COVID-19: Désinfection régulière...
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Cuisinier Polyvalent Restauration Rapide
il y a 1 semaine
Marseille, France FC BUSINESS RH Temps pleinLe **BAOMA**: nouveau restaurant situé en plein coeur de Marseille recherche pour compléter son équipe des cuisiniers et serveurs polyvalents, le restaurant propose des spécialités Asiatiques de qualité et originales **À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe...
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Cuisinier / Cuisinière Rouleaux de Printemps
il y a 3 jours
Marseille 1er, France mani.mani Temps plein**Cuisinier / Cuisinière Rouleaux de printemps** **Détails du poste** **Salaire** En fonction du profil **Type de poste** CDI 39h/semaine Du mardi au samedi, service du midi uniquement **Lieu** Marseille 01, métro Vieux Port ou Noailles. **Missions** - Réaliser la mise en place : Découpe des fruits et légumes, préparation des salades, des...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 2 jours
Marseille, France Pôle Emploi Temps pleinMes missions: Réalisation des mets commandés sur votre station 300 à 400 couverts/service Assemblage et montage des produits afin de réaliser le plat Assister le Chef Cuisinier dans tous les aspects des opérations de cuisine Nettoyage de sa station et participation aux activités de nettoyages de la cuisine Respect des normes d'hygiène et salubrité...
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Cuisinier, Serveur
il y a 6 jours
Marseille, France La Paillotte Temps pleinTitre de l'offre : Postes polyvalents pour La Paillotte - Restaurant en bord de mer Description de l'entreprise : La Paillotte est un restaurant en bord de mer situé sur la presqu'île de Giens, à seulement 1 minute à pied de la plage. Nous sommes fiers de proposer à nos clients une expérience culinaire exceptionnelle mettant en valeur les saveurs...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 5 heures
Marseille, France Le Minot Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients.Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les plats - Cuisiner les plats selon les recettes et les...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 5 heures
Marseille 10e, France Casa Blanca Temps pleinNous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service des plats aux clients. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner les aliments selon les...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Marseille, France Office Business Solutions Temps pleinNous recherchons pour le compte de notre client, un restaurant convivial et familial situé à Collobrières, un cuisinier capable de préparer les recettes qui ont fait le succès de la maison depuis des générations ! Ponctuel et polyvalent, vous vous démarquez par votre esprit d'équipe. Dynamique et motivé vous avez de bonnes bases en cuisine et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 6 jours
Marseille 14e, France CTC Artisan Restaurateur Temps pleinNous cherchons pour l'un de nos restaurants d'entreprise un cuisinier en CDD à temps plein (remplacement arrêt longue durée), travaillant du lundi au vendredi de 7h30 à 15h00. Nous travaillons en collectivité mais à base de produits frais pour proposer une qualité traditionnelle à nos convives. L'équipe est composée d'un chef gérant, un employé...
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Cuisinier Polyvalent
il y a 2 jours
Marseille, France maxpizza Temps pleinrestaurant italien 45 place recherche cuisinier h/f pour travailler midis et soirs - du mardis au samedi en coupure il devra realiser les plats deja en place - gestion du stok - respecter les regles qualite.hygiene.securite le nettoyage et entretien de la cuicine enfin de service avec le plongeur - vehicule indispensable - tel 0442 28 21 98 Type d'emploi :...