Cuisinier (H/F)

il y a 1 jour

Liévin, France Mairie de Liévin Temps plein

Vous souhaitez mettre votre savoir‑faire culinaire au service d’un projet qui a du sens ?

Au sein de notre cuisine centrale, vous préparez chaque jour des repas savoureux et équilibrés destinés aux maternelles, aux primaires, ainsi qu’au portage de repas à domicile pour les personnes âgées.

Vous travaillez majoritairement avec des produits bio, locaux et de saison, issus de producteurs engagés en circuit court. Votre savoir‑faire contribue directement au bien‑être et à la santé de publics variés, du plus jeune âge aux seniors. Vous réalisez, valorisez et distribuer les préparations culinaires tout en assurant la gestion des approvisionnements et stockages des produits et denrées.
- Cuisiner des produits bio, locaux et ultra‑frais, issus de producteurs du territoire
- Transformer les matières premières avec énergie et précision : laver, éplucher, découper, cuirepour créer des repas savoureux
- Élaborer des plats variés et équilibrés
- Adapter les recettes aux besoins spécifiques
- Réaliser des hors‑d’œuvre et desserts attractifs et bien dressés
- Assurer une mise en température maîtrisée pour garantir sécurité et qualité
- Conditionner les repas en barquettes (liaison froide) avec rigueur, en respectant les protocoles et en renseignant les autocontrôles
- Organiser le stockage de manière optimale pour préserver saveurs, textures et qualités nutritionnelles
- Anticiper les besoins en fonction des menus, des saisons et des productions à venir, afin d’assurer une cuisine fluide et sans rupture
- Participer activement à une démarche responsable : limiter le gaspillage, valoriser les produits de saison et optimiser les rotations de stock

PROFIL RECHERCHE:
Titulaire au minimum d’un CAP ou BEP Cuisine, vous possédez une maîtrise solide et opérationnelle des normes HACCP ainsi que des exigences du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS).

Sensible aux enjeux alimentaires actuels, vous êtes motivé(e) par une cuisine responsable, respectueuse de l’environnement et tournée vers le bio et le local.

Vous appréciez travailler dans une équipe engagée, bienveillante et solidaire, où la coopération est essentielle.

Curieux(se), adaptable et motivé(e), vous aimez évoluer dans un environnement professionnel dynamique et porteur de sens, au service du public — des enfants comme des personnes âgées.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : 1 752,92€ à 1 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier H/F

    il y a 1 semaine

    Liévin, France Partnaire Temps plein

    Votre agence Partnaire de Lens, grâce à son équipe d'experts en ressources humaines et particulièrement dans le domaine de la "logistique/industrie/tertiaire/bâtiment/ restauration" vous assure des propositions de poste ciblé et un suivi personnalisé. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre client qui intervient dans des centres médico-social....

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines

    Liévin, France Partnaire Temps plein

    Votre agence Partnaire de Lens, grâce à son équipe d'experts en ressources humaines et particulièrement dans le domaine de la "logistique/industrie/tertiaire/bâtiment/ restauration" vous assure des propositions de poste ciblé et un suivi personnalisé. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour notre client qui intervient dans des centres médico-social....

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Liévin, France Agence d'Arras Temps plein

    Empreintt' Arras recrute pour le compte de son client un profil CUISINIER H/F sur le secteur de Liévin. Vos missions inclurons: - Préparation des repas : Élaboration de menus adaptés aux besoins nutritionnels des convives. - Gestion des stocks : Commande et gestion des ingrédients. - Respect des normes : Application des règles d'hygiène et de...

  • Cuisinier Réchauffe

    il y a 2 semaines

    Liévin, France Résidence Les Jardins de Liévin Temps plein

    Vous êtes en quête de nouveaux challenges ? Cette offre est forcément faite pour vous ! **Nous recrutons un**(e) Cuisinier(e) Réchauffe H/F** Située à Liévin à 20 minutes d'Arras et 10 minutes de Lens, notre Résidence est idéalement située dans un cadre verdoyant en plein centre-ville. Notre culture interne veille à l'équilibre vie...

  • Cuisinier Réchauffe H/F

    il y a 2 semaines

    Liévin, Hauts-de-France Résidence Les Jardins de Liévin Temps plein

    Vous êtes en quête de nouveaux challenges ?Cette offre est forcément faite pour vous Nous recrutons un(e) Cuisinier(e) Réchauffe H/FSituée à Liévin à 20 minutes d'Arras et 10 minutes de Lens, notre Résidence est idéalement située dans un cadre verdoyant en plein centre-ville. Notre culture interne veille à l'équilibre vie professionnelle et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Liévin, France Résidence Les Jardins de Liévin Temps plein

    Vous êtes en quête de nouveaux challenges ? Cette offre est forcément faite pour vous ! **Nous recrutons un** **Chef Cuisinier H/F** Située à Liévin à 20 minutes d'Arras et 10 minutes de Lens, notre Résidence est idéalement située dans un cadre verdoyant en plein centre-ville. Notre culture interne veille à l'équilibre vie professionnelle et...

  • Commis de Cuisine

    il y a 3 jours

    Liévin, France Miyoki Sushi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos compétences...

  • Cuisinier H/F

    il y a 2 semaines

    Liévin, Hauts-de-France Mairie de Gouy-Servins Temps plein

    Descriptif de l'emploi :Au sein de la cuisine centrale et sous l'autorité du responsable du service, vous êtes chargé(e) de veiller au bon déroulement de la conception et la distribution de repas et plus particulièrement des missions suivantes :Missions ou activités :Mission 1 - Réaliser, valoriser et distribuer les préparations culinaires :Préparer...

  • Infirmier H/F

    il y a 5 jours

    Liévin, Hauts-de-France Groupe AHNAC Temps plein

    À propos du posteNous ne sommes pas dans une usine, nous sommes un établissement reconnu, principal moteur de la prise en charge du "bien vieillir" sur son territoire et nous accueillons des personnes fragiles qui ont besoin de retrouver une meilleure santé et leur autonomie.C'est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos résidents...

  • Infirmière H/F

    il y a 1 semaine

    Liévin, Hauts-de-France Groupe AHNAC Temps plein

    À propos du posteNous ne sommes pas dans une usine, nous sommes un établissement reconnu, principal moteur de la prise en charge du "bien vieillir" sur son territoire et nous accueillons des personnes fragiles qui ont besoin de retrouver une meilleure santé et leur autonomie.C'est dans un cadre agréable, que nous veillons au bien-être de nos résidents...