Commis(E) de Salle

il y a 3 jours

Montpellier, France BASTIDE DU MOURRE Temps plein

**L'entreprise**
À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement de luxe et de recueillement. Trait d’union entre déconnexion, sport, détente et plaisir (éveils musculaires, yoga, marches dans la garrigue provenç̧ale accompagnées de guides spécialisés, séances de massages, naturopathie, etc.), la méthode proposée offre une action sur-mesure et bénéfique sur la durée. Des programmes personnalisés pour atteindre, sans frustration ni culpabilité, les objectifs que chacun se sera fixé.

Les espaces bien-être se composent d’une salle polyvalente (pour organiser cours de yoga/sport, méditations, conférences ) de six salles de massage, dont trois Lumipods, un sauna et une tisanerie. À l’extérieur, une piscine et un cours de tennis sont proposés.

Son restaurant proposera une cuisine fraîche élaborée à partir des meilleurs produits locaux.

Pensé comme une maison de famille sans réception, le client se sentira chez elle/lui et sera libre de venir et repartir comme il le souhaitera.

**Description du poste** LE COMMIS DE SALLE (H/F)** travaille en étroite collaboration avec son chef de rang, en effectuant les tâches qu’il lui confie. Le Commis de salle fait les allers-retours entre la cuisine et la salle. Lorsqu'il aura acquis un peu d'expérience, il pourra être autorisé à servir les clients, mais au départ, il se tient en retrait du service, observe, apprend et exécute des tâches simples de soutien au service. Il est souvent appelé commis de salle « tournant » car il intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins.

Vos missions:

- Prise de commandes mets et boissons
- Gérer les encaissements
- Mise en place de la salle
- Offrir aux clients une expérience agréable en suivant les standards établis
- Anticiper les besoins du client en étant attentif.
- Servir et débarrasser d’une manière professionnelle, avec élégance et sans déranger le client
- Connaissances parfaites des mets et boissons pour pouvoir répondre aux questions des clients et les conseiller.
- Parfaite connaissance de nos concepts restauration et des services du Domaine
- Prendre en compte les allergies du client et suivre la procédure d’information de la cuisine
- Être réactif vis-à-vis des clients au cas où une erreur de service se produit
- Avertir son supérieur de tout problème avec un client
- Dépasser les attentes du client par un service attentif, spécialisé et faites de petites attentions supplémentaires.
- Garder sa zone de travail propre et organisée
- Gérer la pression du service de manière professionnelle
- Rechercher à tout moment à solutionner les possibles problèmes dans le service et/ ou l’inconfort des clients
- Accueillir les clients selon les principes d’accueil et les placer
- Prendre les réservations des clients correctement en notant leurs préférences

**Profil recherché**
Votre profil:

- Réactif et à l'écoute du client
- Esprit d'équipe
- Recherche de l'excellence à tout moment
- Organisé(e)
- Polyvalent(e)

Formation
- CAP restaurant
- Bac Pro service et commercialisation
- Bac technologique hôtellerie

  • Commis(E) de Salle

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Les Domaines de Fontenille Temps plein

    **À propos**: À quelques minutes d’Oppède-le-Vieux, village typiquement provençal construit au sommet d’un éperon rocheux, notre paisible bastide offre un cadre de verdure et de paisibilité en harmonie totale avec la nature environnante. Surplombant les vignes et les montagnes du Luberon, Fontenille bien-être est un établissement de luxe et de...

  • Commis de Salle

    il y a 3 jours

    Montpellier, France CENA Temps plein

    Nous recrutons **un(e) commis de salle H/F **pour l'ouverture d’un **nouveau restaurant gastronomique** : Au cœur de l’écusson, à Montpellier, dans un lieu chargé d’histoire. Le chef, Clément Briand-Seurat, élu « Jeune Talent » par le Gault et Millau est à la recherche de personnes motivées avec ou sans expérience, le but étant...

  • Runner / Commis de Salle

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Avant Garde Temps plein

    Recherche runner / commis de salle en temps plein pour la saison juillet / août Réactif et dynamique, il vous faudra savoir être polyvalent anticiper les besoins du client **Responsibilities**: - Ouverture et fermeture du bar et de la salle - Préparation et service des boissons à table - Service et debarrassage des assiettes à table - Plonge Type...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant** situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier et un écrin de verdure aux portes de Montpellier."L'endroit a toutes les qualités de "l'ailleurs", un endroit qui vous déconnecte du monde sans faire de vous un étranger. Un territoire à part entière, un lieu entre parenthèses du temps et...

  • Commis de Salle

    il y a 6 jours

    Montpellier, France Pepe & Pina Temps plein

    Notre Pizzeria Pepe & Pina recrute son nouveau commis de salle H/F ! Au sein de l'équipe de salle de notre Pizzeria Pepe & Pina, vous participer à la mise en place de la salle, au service ainsi qu'au débarrassage des tables et au rangement de la salle. A ce titre, vos principales missions sont les suivantes: **> Assurer la propreté et la mise en place de...

  • Runner / Commis de Salle (H/F)

    il y a 3 jours

    Montpellier, France SAS BRAC Temps plein

    Vous êtes le trait d'union entre la cuisine et la salle. En tant que commis de salle, vous apportez les plateau de la cuisine vers la salle. Vous débarrassez et nettoyez la salle et la terrasse. Bonne condition physique impérative. Service en intérieur, en extérieur, et en escalier. **CDI 39H** Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de...

  • Commis de Salle

    il y a 5 heures

    Montpellier, France Synergie Temps plein

    **A propos de notre client**: Notre client, localisé à Saint-Rémy de Provence est spécialisé dans l'hôtellerie / restauration. **Descriptif du poste**: Mission de longue durée, notre agence Synergie - Saint Martin de Crau recrute sur un poste (H/F) : commis de salle. Vous assurez la mise en place du restaurant ainsi que son entretien. Vous vous...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Stage Stagiaire en Salle

    il y a 3 jours

    Montpellier, France DOMAINE DE CHALAMON Temps plein

    **Description de l'entreprise** Caché derrière des haies de cyprès, aux portes de Saint Rémy de Provence, le Domaine de Chalamon, qui s’étend sur près de 20 hectares, ne se laisse pas découvrir au premier regard. La surprise n’en est que plus grande : cette maison possède en effet un des plus beaux jardins des Alpilles. Passé une double allée...

  • Assistant directeur de salle

    il y a 1 jour

    Montpellier, Occitanie, France Hotel Richer de Belleval Temps plein

    Le Jardin des Sens, restaurant gastronomique des Chefs Jacques & Laurent Pourcel, à Montpellier recherche son ou sa assistant (e) directeur de salleRestaurant gastronomique 1 étoile au Guide Michelin et dont le Gault & Millau a attribué la note de 16.5/20Poste en CDI à pourvoir rapidement39h hebdo sur 7 services par semaine : du mardi au samedi soir +...