Responsable Qualité
il y a 1 semaine
Suite à un départ pour rapprochement de conjoint, la maison Monblanc, traiteur emblématique de la région bordelaise, recrute un Responsable Qualité (H/F).
Sous la responsabilité du chef de production, le responsable qualité a pour missions d’assurer la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire, de passer commande des ingrédients auprès des fournisseurs, de gérer ses approvisionnements et son stock de marchandises tout en veillant au strict respect de l’hygiène et de la sécurité alimentaire lors des préparations.
- Vous êtes chargé d’assurer le contrôle des produits à réception (températures, DLC, informations obligatoires) et prenez les mesures correctives nécessaires en cas de non-conformité. Vous contrôlez la traçabilité et le déconditionnement des produits. Vous garantissez la conformité des bons de commandes et des bons de livraison.
- Vous contrôlez le stockage des marchandises en vous assurant de la bonne affectation des produits, vous vérifiez le respect de la marche en avant de FIFO, vous assurez un contrôle régulier des DLC des produits stockés, régulièrement, vous contrôlez les températures de l’ensemble de la chaîne de production jusqu’à la livraison de la prestation et archivez les relevés.
- Vous réalisez des audits prestataire/fournisseur avant toute commande pour vérifier la conformité aux normes HACCPet réalisez des visites de contrôle si nécessaire.
- Dans le cadre du suivi et de la mise à jour de la démarche HACCP, vous vous assurez que les process HACCP / traçabilité, / liaison froide / refroidissement / plan de nettoyage sont correctement réalisés pendant tout le process. Vous assurez une veille sur les évolutions réglementaires et actualisez la démarche HACCP en fonction de l’évolution de l’entreprise.
- Vous vous assurez que les conditions de travail des salariés sont optimales et avertissez les responsables hiérarchiques des éventuelles difficultés rencontrées. Vous identifiez les besoins en outils de production.
- Vous assurez l’accueil et la formation du personnel aux différentes procédures, vous sensibilisez vos équipes à la démarche HACCP, à la traçabilitéUne fois par an, vous réalisez une formation interne.
- Vous assurez une veille réglementaire et mettez régulièrement à jour le dossier d’agrément sanitaire. Vous contribuez à la mise en place et au suivi des certifications (rédaction de process )
Profil recherché : BTS qualité en agroalimentaire ou à mínima l’expérience pouvant faire valoir d’une équivalence. Vous êtes en mesure de créer et gérer l’ensemble du process HACCP et de créer et gérer l’ensemble du process de traçabilité.
Diplomate, vous savez faire respecter vos propres décisions, vous avez à cœur de travailler en équipe. Pro actif, vous faites preuve de rigueur, de méthode et d’organisation.
Poste basé à Saint Jean d’Illac, à pourvoir en CDI.
Type d'emploi : CDI, Temps plein
Salaire : 2 052,00€ à 3 942,00€ par mois
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
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Responsable Adjoint
il y a 1 semaine
Saint-Jean-d'Illac, France La Panetiere Temps plein**La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans la boulangerie industrielle recherche ** **un ou une**: **Responsable Adjoint de Magasin (h/f) : pour l'Ouverture de notre nouvelle boutique !** Le/la responsable de magasin est en charge de la **vente, l’accueil des clients, la mise en rayon des produits...
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Responsable Qualité Agroalimentaire
il y a 3 jours
Saint-Jean-d'Ardières, France SAS ELG Temps pleinNégociants - embouteilleurs en vins basés à Saint Jean d’Ardières (69), nous recherchons un(e) Responsable Qualité Agroalimentaire. Missions demandées: - Garantir le fonctionnement opérationnel de la Qualité : traitement des incidents, réponses aux clients, organisation des audits internes et externes, veille réglementaire, MAJ du système...
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Responsable de Magasin
il y a 1 semaine
Saint-Jean-d'Illac, France La Panetiere Temps plein**La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseur des points chauds en France.** **La Famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité.** **La Panetière s’est plus de 200 points de...
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Responsable de Magasin
il y a 1 semaine
Saint-Jean-d'Illac, France La Panetiere Temps plein**La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseur des points chauds en France.** **La Famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité.** **La Panetière c’est plus de 200 points de...
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Responsable de Magasin
il y a 1 semaine
Saint-Jean-d'Illac, France La Panetiere Temps plein**La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans des recettes ancestrales aux techniques modernes, précurseur des points chauds en France.** **La Famille Moly a su au travers de ses enseignes donner à ses boutiques une image de tradition, de plaisir et de qualité.** **La Panetière c’est plus de 200 points de...
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Responsable Production
il y a 6 jours
Saint-Jean-d'Illac, France Saint Gobain Temps plein**Pourquoi a-t-on besoin de vous ?** Membre du CODIR, le **Responsable de Production** coordonne, planifie et supervise les activités de production afin d’atteindre les objectifs de qualité, de délais et de coûts. Il pilote l’organisation et l’optimisation des ressources humaines, matérielles et techniques de l’ensemble des ateliers de...
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Responsable Atelier Commande Numérique H/F
il y a 4 jours
Saint-Jean-d'Illac, France Skills Bordeaux Temps pleinDans le cadre de son développement, SKILLS, cabinet de recrutement basé à Bordeaux, recherche pour son client, une entreprise innovante située à Saint Jean d'Illac, un(e) Responsable Atelier Commande Numérique en CDI. Ce poste, intégré à la division Ingénierie et Technique, propose un salaire annuel compris entre 35 000 € et 45 000 €, selon...
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Responsable Maintenance
il y a 2 semaines
Saint-Jean-d'Illac, France transicia Pessac Temps plein**POSTE ET ENTREPRISE**: Rejoignez un groupe leader dans la fabrication d’éléments de structure en béton précontraint, et contribuez à assurer la performance de l’usine de la région bordelaise ! Transicia Pessac recrute pour son client, groupe national de 650 salariés spécialisé dans la fabrication d’éléments de structure en béton...
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Responsable Technique Géotechnique
il y a 2 semaines
Saint-Jean-d'Illac, France Temporis Saint Jean d'Illac Temps pleinUne société spécialisée en géotechnique à Saint-Jean-d'Illac recherche un Responsable Technique en Géotechnique. Vous serez en charge de superviser des projets complexes, encadrer les équipes et développer la relation client. Avec une expérience d'au moins 10 ans dans le domaine, vous garantirez la qualité des études tout en identifiant des...
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responsable qualite
il y a 4 jours
Saint-Jean-de-Luz, Nouvelle-Aquitaine, France GROUPE OLANO Temps pleinAfin de renforcer le Service Qualité/Sécurité du Siège, le Groupe OLANO recherche un(e) Responsable Qualitéqui sera basé(e) à Saint-Jean-de-Luz.Description mission :Vous serez amené(e) à :* mettre en place ou renouveler les certifications ISO9001, IFS Logistique et Qualiopi,* gérer le système documentaire,* animer la démarche...
