Employé(E) Polyvalent(E) Restauration Alternance

il y a 2 jours


Lyon, France Bloom Alternance Temps plein

**Qui sont-ils ?**:
Offre d'emploi en alternance pour un(e) apprenti(e) cuisine de 16 ans recherché(e) pour un poste d'Employé(e) polyvalent(e) en restauration. Vous serez formé(e) aux diverses tâches de cuisine et de service en restaurant. Une passion pour la cuisine et la restauration est requise. Rejoignez notre équipe dynamique et évoluez dans un environnement stimulant. Postulez dès maintenant pour cette opportunité d'apprentissage et de développement professionnel.

**Quelles sont les missions ?**:

- Réalisation des entrées, plats chauds, snacking et desserts
- Assemblage, assaisonnement et dégustation des préparations
- Remise en température et cuisson minute selon la demande
- Dressage soigné et esthétique des plats
- Service à table ou au comptoir
- Mise en place des postes, approvisionnement des comptoirs
- Contrôle de la propreté, nettoyage des locaux et vaisselle
- Suivi de l’état des stocks et remontée d’information
- Tri, réduction et valorisation des déchets
- Respect des règles d’hygiène, sécurité et ergonomie

**Quel est le profil demandé ?**:

- Prise de commande
- Service en salle
- Réalisation de la mise en place
- Gestion des encaissements
- Préparation des plats et des desserts
- Hygiène et sécurité alimentaire
- Maitrise de la gestion des stocks
- Communication et travail d’équipe
- Maitrise des équipements de cuisine spécifiques
- Accueil et renseignement des clients
- Gestion du stress et Sens du détail



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