Cuisinier de Collectivité

il y a 10 heures


SeptèmeslesVallons, France THEDRA AIX Temps plein

**Thedra Aix** recherche pour son client spécialisé dans la restauration collective, un **cuisinier de collectivité (H/F)**

**Vos missions**:

- Elaborer des préparations culinaires chaudes et froides à partir de recettes, des règles d'hygiène.
- Contrôler le qualitatif : cuisson, assaisonnement, goût, texture et le quantitatif des produits finis et en refroidissement
- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;
- Établir les traçabilités pour chaque produit ;
Réaliser et stocker les plats témoins
- Dresser les assiettes pour le service (présentation, assemblage et finition) ;
- Respecter les normes HACCP ;
- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipements et ustensiles.

**Profil recherché**:

- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique
- Vous disposez d’un CAP cuisine ;
- Vous disposez impérativement d’une expérience similaire sur ce même poste ;
- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion et rigueur.

**Informations complémentaires**:
Horaires : 7H30-19H30 O 9H-19H30 OU 8H-15H

PLANNING TOURNANT

Taux horaire : 12.72€ BUT + 10% IFM +10% CP + Prime

MISSION A PARTIR DU 11 AOUT

Type d'emploi : Intérim
Durée du contrat : 1 mois

Rémunération : 12,72€ par heure

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/08/2025



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    L'agence RAS Intérim de Marseille La Valentine, recherche des CUISINIERS DE COLLECTIVITE H/F pour ses clients basés à Septèmes-Les-Valons (13240), postes à pourvoir en intérim. Missions : - Préparation de plats cuisinés - Epluchage, coupe, confection et cuisson selon les normes d'hygiène et de sécurité - Conditionnement et étiquetage des produits...


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    Sausset-les-Pins, France ufoval - ligue de l'enseignement Temps plein

    Centre de vacances à Sausset les pins recrute un cuisinier collectivité pour des groupes. Du samedi 9 au mardi 13 Novembre 2024 de samedi (dîner) à lundi (déjeuner) 15 personnes de lundi (dîner) à mardi (déjeuner) 40 personnes d'autres dates possibles service au plat style cantine Repas du soir servi à 19h Connaissance haccp et une...


  • Les Boucholeurs, France EHPAD LES BOUCHOLEURS (SAS DES SAGES) Temps plein

    L'EHPAD Les Boucholeurs (79 résidents) situé à Châtelaillon-Plage est à la recherche d'un cuisinier de collectivité. Vos missions: - Préparer et organiser les repas (déjeuner et diner), - Respecter les régimes et les textures, - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité, - Veiller au bon fonctionnement de la cuisine, Type d'Emploi : CDI...


  • Montceau-les-Mines, France Vitalrest Temps plein

    Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ? Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H/F au sein d'un de nos établissement situé à MONTCEAU LES MINES (71), pour vous confier les missions suivantes: -...

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    Auvillers-les-Forges, France Vitalrest Temps plein

    Groupe national de restauration collective spécialisé dans le secteur médico-social, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. VITALREST est une entreprise Handi-bienveillante. Vous souhaitez apportez votre...

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    Les Matelles, France APPEL INTERIM MONTPELLIER Temps plein

    Appel Interim Montpellier recherche pour le compte de son client un cuisinier en collectivité pour une longue mission sur Les Matelles (34). Horaires coupés certains jours /travail 1 week-end sur 2 **Une rémunération attractive et des avantages**: **Votre taux horaire + 10% de fin de mission + 10% de congés payés + CET 10% + carte cadeau de...